Weet wat er op je bord ligt
Hüttenkäse
Calorieën en voedingswaarden
vetvrij, lactosearm
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 84 kcal —
- Eiwit 18 g 36%
- Koolhydraten 2 g 1%
- Vet 0,3 g 0%
- Verzadigd vet 0,2 g 1%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 2 g —
- Natrium 300 mg 13%
- Cholesterol 7,1 mg 2%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 2,1 µg 0%
- Vitamine C 0,75 mg 1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,01 mg 0%
- Vitamine K 0,16 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,11 mg 9%
- Niacine (B3) 0,06 mg 0%
- Vitamine B6 0,06 mg 4%
- Folaat (B9) 27 µg 7%
- Vitamine B12 0,7 µg 29%
Mineralen
- Calcium 120 mg 9%
- IJzer 0,03 mg 0%
- Magnesium 7,3 mg 2%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalium 97,2 mg 2%
- Zink 0,26 mg 2%
- Koper 0,01 mg 1%
- Mangaan 0,01 mg 0%
- Seleen 1,7 µg 3%
- Jodium 17 µg 11%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 18 g | 2 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 9 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 27 g | 3 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 36 g | 4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 45 g | 5 g | 0,8 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Hüttenkäse met smaak201 kcal / 100 g
- Cottagecheesemager, 1% melkvet, lactosearm74 kcal / 100 g
- Cottage cheesenaturel, mager68 kcal / 100 g
- Lactosevrije cottage cheese115 kcal / 100 g
- Kwark1% vet75 kcal / 100 g
- Cottage cheese met verlaagd vetgehalte93 kcal / 100 g
- Volvette cottagecheese van koemelk116 kcal / 100 g
- Magere kaas4% vet199 kcal / 100 g
- Hüttenkäsemoussemager, met fruit117 kcal / 100 g
- Roomkaasvetvrij105 kcal / 100 g
Vragen over Hüttenkäse
Hoe maak je Hüttenkäse glad voor op brood of als dip?
Pureer de korrels kort met een staafmixer; roer er daarna kruiden, peper en citroensap door. Zo krijg je een smeerbare basis voor bijvoorbeeld komkommer of rauwkost.
Kun je Hüttenkäse warm maken?
Ja. Schep het de laatste paar minuten door warme pasta of roer het op laag vuur door roerei; bij hard koken kan het vocht loslaten en de structuur korreliger worden.
Waarmee combineert Hüttenkäse lekker?
Op brood smaakt het goed met tomaat, komkommer of radijs en zwarte peper. Je kunt het ook combineren met fruit, zoals perzik of ananas, of gebruiken als vulling voor een gepofte aardappel.
Hoe lang kun je Hüttenkäse bewaren na openen?
Bewaar de verpakking goed afgesloten in de koelkast en gebruik een schone lepel. Volg de bewaarinstructie op de verpakking en gooi het weg als het vreemd ruikt, verkleurd is of schimmel heeft.
Wat kun je gebruiken in plaats van Hüttenkäse?
Voor een gladde, frisse vervanger op brood of in een dip werkt kwark goed; die is minder korrelig. Voor een vulling waarin de korrels juist gewenst zijn, kun je ricotta proberen.
Is Hüttenkäse eiwitrijker dan kwark?
Ja: Hüttenkäse bevat 18 g eiwit per 100 g en kwark 9,8 g. Een portie van ongeveer 100 g Hüttenkäse levert dus al een flinke hoeveelheid eiwit.
Waarop let je bij het kopen van Hüttenkäse?
Kijk of de korrels stevig in een beetje roomachtig vocht zitten en kies een naturelvariant als je zelf kruiden of fruit wilt toevoegen. Varianten met smaak kunnen flink verschillen in zout en andere toevoegingen.
Bron: Fineli (Finland) 635 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
