Weet wat er op je bord ligt
Geroosterde amandelen
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 579 kcal —
- Eiwit 21 g 42%
- Koolhydraten 5,9 g 2%
- Vet 53 g 67%
- Verzadigd vet 4,1 g 20%
- Vezels 11 g 39%
- Suikers 5,1 g —
- Natrium 3 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 23,9 mg 159%
- Vitamine K 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavine (B2) 1,2 mg 92%
- Niacine (B3) 3,6 mg 23%
- Pantotheenzuur (B5) 0,32 mg 6%
- Vitamine B6 0,14 mg 8%
- Biotine (B7) 49 µg 163%
- Folaat (B9) 55 µg 14%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 268 mg 21%
- IJzer 3,7 mg 21%
- Magnesium 279 mg 66%
- Fosfor 471 mg 38%
- Kalium 713 mg 15%
- Zink 3,3 mg 30%
- Koper 1,1 mg 122%
- Mangaan 2,2 mg 97%
- Seleen 2 µg 4%
- Jodium 2 µg 1%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 5,9 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 3 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 8,9 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 12 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 15 g | 131 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Gekarameliseerde geroosterde amandelen560 kcal / 100 g
- Gezouten geroosterde amandelen616 kcal / 100 g
- In olie geroosterde amandelenmet toegevoegd zout607 kcal / 100 g
- In olie geroosterde amandelen zonder zoutzonder toegevoegd zout607 kcal / 100 g
- Amandeldroog geroosterd, gezouten598 kcal / 100 g
- Honinggeroosterde amandelenongeblancheerd594 kcal / 100 g
- Amandelen hele pitten554 kcal / 100 g
- Amandelendroog geroosterd, zonder toegevoegd zout598 kcal / 100 g
- Geroosterde gezouten amandelen647 kcal / 100 g
- Gekandijde amandelen507 kcal / 100 g
Vragen over Geroosterde amandelen
Hoe rooster je amandelen zelf in de oven?
Verdeel hele amandelen in één laag over een bakplaat en rooster ze 8–12 minuten op 170 °C. Schep ze halverwege om en haal ze eruit zodra ze geuren; ze kleuren nog iets na terwijl ze afkoelen.
Hoe lang blijven geroosterde amandelen knapperig?
Bewaar ze volledig afgekoeld in een goed afgesloten pot op een koele, droge plek, uit de zon. Zo blijven ze doorgaans enkele weken knapperig; in de koelkast kunnen ze geurtjes opnemen.
Waar passen geroosterde amandelen lekker bij?
Strooi ze over havermout, yoghurt of een salade, of hak ze door couscous en rijst. Ze geven ook extra beet aan worteltaart en andere baksels.
Kun je geroosterde amandelen gebruiken in plaats van rauwe amandelen?
Ja, in koekjes, cake en hartige gerechten kun je ze meestal één op één vervangen. Door het roosteren smaken ze sterker en zijn ze minder sappig, dus laat ze weg als je een neutrale amandelsmaak nodig hebt.
Wat is het verschil tussen geroosterde amandelen en amandelen in olie geroosterd?
Bij geroosterde amandelen zorgt de droge hitte voor de geroosterde smaak; voor amandelen in olie geroosterd wordt ook olie gebruikt. Die laatste bevatten per 100 g 607 kcal en 55,2 g vet, tegenover 579 kcal en 53 g vet in geroosterde amandelen.
Zijn geroosterde amandelen een bron van eiwit?
Ja, ze zijn een bron van eiwit: een portie van 30 g levert 6,3 g. Een handje is een praktische portie als snack of als knapperige toevoeging aan een maaltijd.
Welke voedingsstoffen vallen op in geroosterde amandelen?
Ze zijn rijk aan vitamine E, magnesium, mangaan en koper. Een portie van 30 g bevat 7,2 mg vitamine E en 83,7 mg magnesium.
Zijn geroosterde amandelen veilig voor jonge kinderen?
Hele amandelen kunnen verstikkingsgevaar opleveren voor jonge kinderen. Geef ze pas als je kind veilig harde stukjes kan kauwen; hak ze voor jonge kinderen heel fijn of gebruik gladde amandelpasta.
Bron: CoFID (UK) 14-897 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
