Weet wat er op je bord ligt
Gekookte chayote
Calorieën en voedingswaarden
gekookt in ongezouten water
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 14 kcal —
- Eiwit 0,5 g 1%
- Koolhydraten 2,9 g 1%
- Vet 0,1 g 0%
- Vezels 0,9 g 3%
- Suikers 2,5 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 6 µg 1%
- Vitamine C 11 mg 12%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Thiamine (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotheenzuur (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 13 mg 1%
- IJzer 0,3 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 120 mg 3%
- Zink 0,2 mg 2%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,5 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0,8 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,3 g | 7,3 g | 0,3 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Gekookte chayote
Hoe lang moet je chayote koken?
Schil de chayote, halveer hem en verwijder de pit als je wilt. Kook de stukken in licht gezouten water in ongeveer 15 tot 20 minuten gaar; ze zijn klaar als je er makkelijk met een vork in prikt.
Moet je chayote schillen voordat je hem kookt?
Bij een jonge chayote kun je de schil laten zitten; bij een oudere of stevige vrucht is schillen prettiger. Schillen kan wat kleverig sap geven, dus spoel de vrucht onder stromend water af of gebruik handschoenen.
Kun je de pit van chayote eten?
Ja, de zachte pit is eetbaar en wordt zacht tijdens het koken. Je kunt hem gewoon mee koken; haal hem er alleen uit als je de chayote liever zonder pit serveert.
Hoe kies en bewaar je chayote?
Kies een stevige vrucht zonder zachte plekken of diepe beschadigingen. Bewaar hem in de groentelade van de koelkast en gebruik hem voordat hij rimpelig of slap wordt.
Waarmee kun je gekookte chayote serveren?
Gekookte chayote past bij rijst, bonen, curry en stoofgerechten. Snijd hem na het koken in blokjes en meng hem door een salade, of prak hem met aardappel tot een zachte stamppot.
Kun je chayote rauw eten?
Ja, rauwe chayote kan in dunne plakjes of reepjes door een salade. De stevige, frisse structuur blijft dan behouden; koken maakt hem juist zacht en milder van smaak.
Bron: CoFID (UK) 13-228 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
