Weet wat er op je bord ligt
Garnalensalade
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 196 kcal —
- Eiwit 11 g 21%
- Koolhydraten 0,9 g 0%
- Vet 16 g 21%
- Verzadigd vet 2,5 g 13%
- Vezels 0,4 g 1%
- Suikers 0,6 g —
- Natrium 703 mg 31%
- Cholesterol 136 mg 45%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 8 µg 1%
- Vitamine C 5 mg 6%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,3 mg 9%
- Vitamine K 40,3 µg 34%
- Thiamine (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavine (B2) 0,03 mg 2%
- Niacine (B3) 0,36 mg 2%
- Vitamine B6 0,02 mg 1%
- Folaat (B9) 15 µg 4%
- Vitamine B12 0,4 µg 17%
- Choline 49,8 mg 9%
Mineralen
- Calcium 86 mg 7%
- IJzer 1,1 mg 6%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 109 mg 9%
- Kalium 110 mg 2%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koper 0,14 mg 15%
- Seleen 24,6 µg 45%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 11 g | 0,9 g | 16 g |
| 1 portie | 182 g | 357 | 19 g | 1,6 g | 30 g |
| 2 porties | 364 g | 713 | 39 g | 3,2 g | 59 g |
| ½ portie | 91 g | 178 | 9,7 g | 0,8 g | 15 g |
| 3 porties | 546 g | 1070 | 58 g | 4,8 g | 89 g |
| 4 porties | 728 g | 1427 | 78 g | 6,3 g | 118 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 5,3 g | 0,4 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 16 g | 1,3 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 21 g | 1,7 g | 32 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 27 g | 2,2 g | 41 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Garnalensalade
Hoe maak je zelf garnalensalade?
Meng gare, goed uitgelekte garnalen met mayonaise, een kneepje citroensap en fijngehakte bieslook of dille. Laat de salade afgedekt minstens 20 minuten koud staan zodat de smaken mengen.
Hoe lang kun je garnalensalade bewaren?
Bewaar garnalensalade afgedekt in de koelkast bij maximaal 4 °C en eet hem binnen 1 à 2 dagen op. Laat hem niet langer dan 2 uur op kamertemperatuur staan.
Waarmee serveer je garnalensalade?
Schep garnalensalade op geroosterd brood of toast, vul er een tomaat mee of serveer hem op blaadjes sla. Ook op een zacht broodje met komkommer past hij goed.
Kan garnalensalade in een garnalencocktail?
Dat kan, maar garnalensalade is doorgaans romiger en steviger dan een garnalencocktail. Voor een cocktail schep je de garnalen liever in een glas met sla en een dunnere cocktailsaus.
Kun je garnalensalade invriezen?
Dat is meestal geen goed idee: na ontdooien kan de mayonaise schiften en worden de garnalen waterig. Maak liever een kleine hoeveelheid en bewaar die gekoeld.
Bevat garnalensalade veel zout?
Een portie van 91 g bevat 640 mg natrium. Kant-en-klare salade kan flink zout smaken; combineer die bijvoorbeeld met ongezouten brood en voeg zelf geen extra zout toe.
Is garnalensalade geschikt bij een allergie voor schaaldieren?
Nee. Garnalen zijn schaaldieren en kunnen een ernstige allergische reactie veroorzaken; vermijd de salade bij een schaaldierallergie en let ook op kruisbesmetting.
Hoeveel eiwit zit er in een portie garnalensalade?
Een portie van 91 g bevat 9,7 g eiwit. Dat is meer dan krabsalade, die 4,1 g eiwit per 100 g bevat.
Bron: FNDDS (USDA) 27450070 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
