Weet wat er op je bord ligt
Garnalen in kreeftensaus
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 151 kcal —
- Eiwit 17 g 34%
- Koolhydraten 2,2 g 1%
- Vet 7,9 g 10%
- Verzadigd vet 1,7 g 9%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0,8 g —
- Natrium 1031 mg 45%
- Cholesterol 192 mg 64%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 10 µg 1%
- Vitamine C 2,6 mg 3%
- Vitamine D 0,2 µg 1%
- Vitamine E 1,5 mg 10%
- Vitamine K 3,9 µg 3%
- Thiamine (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavine (B2) 0,09 mg 7%
- Niacine (B3) 0,93 mg 6%
- Vitamine B6 0,08 mg 4%
- Folaat (B9) 9 µg 2%
- Vitamine B12 0,6 µg 25%
- Choline 80,9 mg 15%
Mineralen
- Calcium 100 mg 8%
- IJzer 1,6 mg 9%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 163 mg 13%
- Kalium 114 mg 2%
- Zink 1,7 mg 15%
- Koper 0,18 mg 20%
- Seleen 35,8 µg 65%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 17 g | 2,2 g | 7,9 g |
| 1 portie | 185 g | 279 | 31 g | 4 g | 15 g |
| 2 porties | 370 g | 559 | 62 g | 8 g | 29 g |
| ½ portie | 92,5 g | 140 | 16 g | 2 g | 7,3 g |
| 3 porties | 555 g | 838 | 93 g | 12 g | 44 g |
| 4 porties | 740 g | 1117 | 124 g | 16 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 8,4 g | 1,1 g | 3,9 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 25 g | 3,2 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 34 g | 4,3 g | 16 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 42 g | 5,4 g | 20 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over Garnalen in kreeftensaus
Hoe warm je garnalen in kreeftensaus op zonder dat de garnalen taai worden?
Warm het gerecht op laag vuur op en roer regelmatig; haal de pan van het vuur zodra de saus heet is en de garnalen goed warm zijn. Laat het niet doorkoken, want dan worden garnalen snel rubberig.
Waarmee serveer je garnalen in kreeftensaus?
Serveer het met rijst, pasta of knapperig stokbrood, zodat je de saus goed kunt opscheppen. Een frisse groene salade of kort gebakken groenten maken er een complete maaltijd van.
Kun je garnalen in kreeftensaus invriezen?
Dat kan, maar room- of botersaus kan na ontdooien wat schiften en garnalen kunnen zachter worden. Vries het snel in een goed afgesloten bakje in en laat het langzaam in de koelkast ontdooien; warm het daarna voorzichtig op.
Hoe lang kun je garnalen in kreeftensaus bewaren?
Bewaar restjes snel afgedekt in de koelkast en eet ze binnen twee dagen op. Laat het gerecht niet langer dan twee uur buiten de koelkast staan.
Bevat garnalen in kreeftensaus echt kreeft?
Niet altijd: de naam kan verwijzen naar een saus in kreeftenstijl, die ook met bouillon, room en kruiden wordt gemaakt. Als je kreeft wilt of juist wilt vermijden, controleer dan de ingrediënten op kreeft en andere schaal- en schelpdieren.
Kun je garnalen in kreeftensaus eten als je allergisch bent voor schaaldieren?
Nee, garnalen zijn schaaldieren en kreeftensaus kan bovendien kreeft bevatten. Vermijd het gerecht bij een allergie voor schaaldieren; alleen de ingrediënten nalopen is niet genoeg als kruisbesmetting mogelijk is.
Hoeveel eiwit zit er in een portie garnalen in kreeftensaus?
Een portie van ongeveer 185 g levert 17 g eiwit per 100 g van het gerecht.
Is garnalen in kreeftensaus zout?
Het bevat 1031 mg natrium per 100 g, waardoor het zoutgehalte flink kan oplopen. Serveer er liever geen extra zoute bijgerechten bij.
Bron: FNDDS (USDA) 27150160 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
