Weet wat er op je bord ligt
fattoushsalade
Calorieën en voedingswaarden
met olijfolie, met zout
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 70 kcal —
- Eiwit 2,1 g 4%
- Koolhydraten 5,8 g 2%
- Vet 3,8 g 5%
- Vezels 2,2 g 8%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 70 | 2,1 g | 5,8 g | 3,8 g |
| 50 g | 50 g | 35 | 1 g | 2,9 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 105 | 3,1 g | 8,7 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 140 | 4,2 g | 12 g | 7,5 g |
| 250 g | 250 g | 175 | 5,2 g | 14 g | 9,4 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
Vragen over fattoushsalade
Hoe maak je de pitabroodjes knapperig voor fattoushsalade?
Scheur of snijd pitabroodjes in stukjes, meng ze met een beetje olijfolie en bak ze ongeveer 8–10 minuten op 180 °C tot ze goudbruin zijn. Laat ze afkoelen en meng ze pas vlak voor het serveren door de salade.
Welke dressing hoort bij fattoushsalade?
Een frisse dressing van citroensap, olijfolie en sumak is kenmerkend; sumak geeft een fruitige, zure smaak. Klop de dressing apart en schep hem vlak voor het eten door de groenten, zodat die knapperig blijven.
Kan ik fattoushsalade van tevoren maken?
Was en snijd de groenten vooraf en bewaar ze afgedekt in de koelkast. Bewaar de dressing en geroosterde pita apart en voeg die pas vlak voor het serveren toe; anders wordt de pita zacht en kan de salade waterig worden.
Wat kan ik gebruiken als ik geen sumak heb?
Vervang sumak door wat extra citroensap of een klein scheutje rodewijnazijn. De smaak wordt dan minder fruitig en kruidig, maar blijft fris en zuur.
Wat eet je bij fattoushsalade?
Fattoushsalade past goed bij gegrild vlees, kip of falafel en bij mezze zoals hummus en baba ganoush. Serveer er platbrood bij als je er een lichte maaltijd van wilt maken.
Waar komt fattoushsalade vandaan?
Fattoush is een Levantijnse salade, bekend uit onder meer Libanon en Syrië. De naam hangt samen met het gebruik van stukjes platbrood, vaak geroosterd of gebakken, door de salade.
Bron: tbca BRC1219B · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
