Weet wat er op je bord ligt
Salade
Calorieën en voedingswaarden
bladeren, groenten en fruit, met olijfolie, met zout
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 59 kcal —
- Eiwit 1 g 2%
- Koolhydraten 3,4 g 1%
- Vet 4,3 g 6%
- Vezels 1,3 g 5%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 59 | 1 g | 3,4 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 30 | 0,5 g | 1,7 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 89 | 1,5 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 118 | 2 g | 6,8 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 148 | 2,5 g | 8,5 g | 11 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Groene saladerauw, zonder dressing14 kcal / 100 g
- Salade met geroosterde groentenmet olijfolie, met zout88 kcal / 100 g
- Amerikaanse salademet zout60 kcal / 100 g
- Groentesaladerauw80 kcal / 100 g
- Slamet rauwe rode biet, met olijfolie, met zout54 kcal / 100 g
- Tomatensalademet olijfolie, met zout98 kcal / 100 g
- Groente- en fruitsalademet olijfolie, ongezouten60 kcal / 100 g
- Radijssalademet olijfolie, gezouten66 kcal / 100 g
- Komkommersalademet olijfolie, met zout91 kcal / 100 g
- Rucolasalademet olijfolie, met zout143 kcal / 100 g
Vragen over Salade
Hoe voorkom je dat een salade slap wordt?
Was losse blaadjes en droog ze goed in een slacentrifuge of met een schone theedoek. Bewaar de dressing apart en meng die pas vlak voor het eten door de salade.
Hoe lang kun je een aangemaakte salade bewaren?
Bewaar restjes afgedekt in de koelkast en eet ze bij voorkeur binnen een dag op; met dressing worden blaadjes snel slap. Een salade zonder dressing blijft meestal één à twee dagen goed, zolang de ingrediënten vers waren.
Welke dressing past goed bij een salade?
Voor een snelle vinaigrette klop je drie delen olie met één deel azijn of citroensap, plus mosterd, peper en zout. Een romige dressing past goed bij stevige ingrediënten zoals kool, komkommer en gekookte aardappel.
Wat kun je aan een salade toevoegen om er een maaltijd van te maken?
Voeg iets vullends toe, zoals gekookte linzen, kikkererwten, ei, kaas, kip of aardappel, en combineer dat met knapperige groenten. Een handje noten of zaden geeft extra beet.
Wat is het verschil tussen salade en sla?
Sla is een bladgroente die vaak de basis vormt; salade is een gerecht dat ook uit bijvoorbeeld tomaat, komkommer, peulvruchten, pasta of aardappel kan bestaan. Daardoor kan een salade heel anders smaken en zijn samengesteld dan een eenvoudige groene salade.
Welke bekende gerechten zijn salades?
Een caesarsalade combineert doorgaans sla met croutons, Parmezaanse kaas en een romige dressing. Een salade niçoise bevat vaak onder meer tomaat, ei, olijven en tonijn.
Kun je groenten voor een salade roosteren?
Ja. Snijd bijvoorbeeld paprika, courgette en rode ui in stukken, meng met olie en rooster ze op 200 °C ongeveer 25–35 minuten, tot ze zacht en gebruind zijn. Laat ze afkoelen voordat je ze met sla mengt.
Bron: tbca BRC0402B · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
