Weet wat er op je bord ligt
Amandelmelk
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 351 kcal —
- Eiwit 15 g 29%
- Koolhydraten 60 g 22%
- Vet 5,5 g 7%
- Verzadigd vet 0,4 g 2%
- Vezels 6 g 21%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 15 g | 60 g | 5,5 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 7,3 g | 30 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 22 g | 90 g | 8,3 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 29 g | 120 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 36 g | 150 g | 14 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Chocolade-amandelmelkklaar om te drinken50 kcal / 100 g
- Drink amandel- z suikerongesuikerde24 kcal / 100 g
- Amandeldranknaturel, verrijkt, gekoeld en/of houdbaar29 kcal / 100 g
- Amandeldrinkzonder suiker, verrijkt15 kcal / 100 g
- Amandel579 kcal / 100 g
- Sojamelk
- Gekruide amandeldrank34 kcal / 100 g
- Amandelcrème378 kcal / 100 g
- Amandelolie884 kcal / 100 g
- Amandelpuddingmelk, industrieel geproduceerd105 kcal / 100 g
Vragen over Amandelmelk
Kun je amandelmelk opschuimen voor cappuccino?
Ja, vooral een variant voor barista’s schuimt goed. Verwarm de amandelmelk rustig en klop of stoom haar op; te heet maken kan de structuur korrelig maken.
Kun je amandelmelk gebruiken in pannenkoeken en cake?
Ja, vervang melk meestal één op één. In pannenkoekenbeslag en cake werkt ongezoete amandelmelk goed; bij een gezoete variant kun je de toegevoegde suiker verminderen.
Hoe maak je zelf amandelmelk?
Week blanke amandelen een nacht in ruim water, giet ze af en blend ze met vers water tot een gladde drank. Zeef door een fijne doek en bewaar de amandelmelk afgesloten in de koelkast.
Hoe lang blijft geopende amandelmelk goed?
Bewaar geopende amandelmelk afgesloten in de koelkast en gebruik haar binnen enkele dagen. Zelfgemaakte amandelmelk bederft sneller; ruik eraan en schenk haar weg als ze zuur ruikt of er anders uitziet.
Kun je amandelmelk invriezen?
Dat kan, maar na ontdooien kan de drank schiften. Vries kleine porties in en schud of mix de ontdooide amandelmelk goed; gebruik haar bij voorkeur in smoothies, pap of beslag.
Waarmee combineert amandelmelk goed?
Gebruik haar in havermout, smoothies, koffie of pudding. De zachte amandelsmaak past ook bij banaan, kaneel, cacao en havermout.
Wat is het verschil tussen amandelmelk en sojamelk?
Sojamelk bevat meer eiwit: 3,2 g per 100 g, tegenover 15 g in amandelmelk. De smaak is ook anders: sojamelk is voller, terwijl amandelmelk doorgaans een mildere, nootachtige smaak heeft.
Is amandelmelk geschikt bij een amandelallergie?
Nee. Amandelmelk is gemaakt van amandelen en is niet geschikt voor iemand met een amandelallergie.
Bron: BEDCA (Spain) 2490 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
