Weet wat er op je bord ligt
Amandelolie
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 884 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 8,2 g 41%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 39,2 mg 261%
- Vitamine K 7 µg 6%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0,4 mg 0%
Mineralen
- Calcium 0 mg 0%
- IJzer 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koper 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portie | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porties | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ portie | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porties | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porties | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Zoete amandelolie899 kcal / 100 g
- Amandel plantaardige olie885 kcal / 100 g
- Amandel579 kcal / 100 g
- Amandelpastanaturel, met toegevoegd zout614 kcal / 100 g
- Amandelen601 kcal / 100 g
- Avocado-olie884 kcal / 100 g
- Hazelnootolie884 kcal / 100 g
- Amandelmelk351 kcal / 100 g
- Olie arachide-900 kcal / 100 g
- Kokosolie892 kcal / 100 g
Vragen over Amandelolie
Kun je amandelolie gebruiken om in te bakken?
Gebruik koudgeperste amandelolie liever koud, bijvoorbeeld in een dressing of als smaakmaker over gare groenten. Een geraffineerde variant is geschikter voor verhitting; volg daarvoor de aanwijzingen op de verpakking.
Waarvoor gebruik je amandelolie in de keuken?
Druppel koudgeperste amandelolie over geroosterde groenten, soep of vis, of meng haar door een vinaigrette. De zachte nootachtige smaak past ook in cake en koekjes.
Kan amandelolie boter vervangen in cake?
Ja, vervang gesmolten boter door amandelolie, maar cake wordt daardoor minder boterig van smaak en vaak wat vochtiger. Gebruik ongeveer drie kwart van de hoeveelheid boter en voeg zo nodig een klein scheutje vocht toe.
Hoe bewaar je amandelolie?
Zet de fles goed afgesloten op een koele, donkere plek, uit de buurt van het fornuis en zonlicht. Ruikt de olie muf of verfachtig, gebruik haar dan niet meer.
Is elke amandelolie geschikt om te eten?
Nee. Kies een olie die expliciet voor consumptie bedoeld is; amandelolie voor huidverzorging kan toevoegingen bevatten en is niet per se eetbaar.
Kun je amandelolie eten als je een amandelallergie hebt?
Ga er niet van uit dat amandelolie veilig is: de hoeveelheid achtergebleven eiwitten kan verschillen, vooral tussen ongeraffineerde en geraffineerde olie. Vermijd haar bij een amandelallergie tenzij een arts of allergoloog aangeeft dat juist die olie geschikt is.
Wat is het verschil tussen amandelolie en amandelen?
Amandelolie is vrijwel alleen vet, terwijl hele amandelen ook eiwit en vezels leveren: per 100 g bevatten amandelen 21,2 g eiwit en 12,5 g vezels. Gebruik olie voor dressing of bakken; neem hele amandelen voor een knapperige toevoeging.
Bron: USDA FoodData Central 171031 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
