Weet wat er op je bord ligt
Druivenpitolie
Calorieën en voedingswaarden
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 884 kcal —
- Eiwit 0 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 9,6 g 48%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 28,8 mg 192%
- Vitamine K 189 µg 158%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Pantotheenzuur (B5) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
Mineralen
- Calcium 0 mg 0%
- IJzer 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koper 0,02 mg 2%
- Seleen 0 µg 0%
- Jodium 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portie | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porties | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ portie | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porties | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porties | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Pompoenpitolie900 kcal / 100 g
- Zonnebloemolie897 kcal / 100 g
- Katoenzaadolieplantaardig885 kcal / 100 g
- Tomaatzaadolie884 kcal / 100 g
- Hennepzaadolie900 kcal / 100 g
- Theeboomolie884 kcal / 100 g
- Lijnzaadoliekoudgeperst884 kcal / 100 g
- Olie van palmpitten899 kcal / 100 g
- Abrikozenpitolie884 kcal / 100 g
- Tarwekiemolie884 kcal / 100 g
Vragen over Druivenpitolie
Kun je druivenpitolie verhitten om in te bakken?
Ja. Geraffineerde druivenpitolie heeft een hoog rookpunt en is geschikt om in te bakken en roerbakken; verhit de olie niet zo ver dat ze begint te walmen.
Is druivenpitolie geschikt voor saladedressing?
Ja, de zachte, neutrale smaak overheerst andere ingrediënten niet. Meng haar met azijn of citroensap, mosterd en peper voor een eenvoudige vinaigrette.
Hoe bewaar je druivenpitolie na opening?
Sluit de fles goed af en bewaar haar koel en donker, uit de buurt van het fornuis en zonlicht. Gebruik de olie niet meer als ze muf of ranzig ruikt.
Is druivenpitolie hetzelfde als olie uit druivenpitten die koud geperst is?
Niet altijd: druivenpitolie kan geraffineerd of koudgeperst zijn. Koudgeperste olie heeft doorgaans meer eigen smaak; geraffineerde olie is neutraler en beter geschikt voor hoge temperaturen.
Wat is het verschil tussen druivenpitolie en zonnebloemolie?
Beide hebben een milde smaak en zijn bruikbaar om mee te bakken. Druivenpitolie levert 28,8 mg vitamine E per 100 g; zonnebloemolie levert 42,8 mg per 100 g.
Kan druivenpitolie olijfolie vervangen?
Ja, vooral in mayonaise, gebak en dressings waarin je geen uitgesproken olijfsmaak wilt. Voor een dressing waarin de smaak van olijfolie belangrijk is, is de vervanging wel merkbaar.
Waar wordt druivenpitolie van gemaakt?
De olie wordt uit de pitten van druiven gewonnen, die overblijven bij het maken van wijn of druivensap. De pitten worden geperst of met behulp van raffinage verwerkt.
Hoeveel druivenpitolie gebruik je voor een salade?
Begin met ongeveer één eetlepel olie per persoon en meng die met zuur, zoals azijn of citroensap. Proef de dressing voordat je extra olie toevoegt.
Bron: USDA FoodData Central 171028 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
