Weet wat er op je bord ligt
Lijnzaadolie
Calorieën en voedingswaarden
koudgeperst
Voedingswaarden
Per 100 g% ADH- Calorieën 884 kcal —
- Eiwit 0,1 g 0%
- Koolhydraten 0 g 0%
- Vet 100 g 128%
- Verzadigd vet 9 g 45%
- Vezels 0 g 0%
- Suikers 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminen en mineralen
Per 100 g% ADHVitaminen
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 0,47 mg 3%
- Vitamine K 9,3 µg 8%
- Thiamine (B1) 0 mg 0%
- Riboflavine (B2) 0 mg 0%
- Niacine (B3) 0 mg 0%
- Vitamine B6 0 mg 0%
- Folaat (B9) 0 µg 0%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 0,2 mg 0%
Mineralen
- Calcium 1 mg 0%
- IJzer 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 1 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0,07 mg 1%
- Koper 0 mg 0%
- Mangaan 0 mg 0%
- Seleen 0 µg 0%
Calorieën per portie
| Portie | Gewicht | Calorieën | Eiwit | Koolhydraten | Vet |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0,1 g | 0 g | 100 g |
| 1 portie | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 porties | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ portie | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 porties | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 porties | 54,4 g | 481 | 0,1 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0,1 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0,2 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0,2 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0,3 g | 0 g | 250 g |
Vergelijkbare voedingsmiddelen
- Olie lijnzaad-900 kcal / 100 g
- Lijnzaad564 kcal / 100 g
- Hennepzaadolie900 kcal / 100 g
- Raapzaadoliekoudgeperst884 kcal / 100 g
- Lijnzaadmeel473 kcal / 100 g
- Pompoenpitolie900 kcal / 100 g
- Meel van gouden lijnzaadrauw509 kcal / 100 g
- Druivenpitolie884 kcal / 100 g
- Hennepolie900 kcal / 100 g
- Katoenzaadolie900 kcal / 100 g
Vragen over Lijnzaadolie
Kun je lijnzaadolie verhitten of erin bakken?
Gebruik lijnzaadolie koud: door verhitting verliest de olie snel kwaliteit en is ze niet geschikt om in te bakken of te frituren. Voeg haar pas na het koken toe, bijvoorbeeld aan warme aardappelen.
Hoe gebruik je lijnzaadolie in een dressing?
Klop lijnzaadolie met azijn of citroensap, mosterd en peper tot een dressing. De nootachtige smaak past goed bij groene salades, rauwkost en aardappelsalade.
Waar past lijnzaadolie nog meer bij?
Roer een theelepel door kwark, yoghurt of havermout, of sprenkel de olie over gekookte groenten en aardappelen. In Duitsland is kwark met lijnzaadolie een bekende combinatie, vaak gegeten met aardappelen.
Hoe bewaar je lijnzaadolie na openen?
Zet de fles meteen na gebruik goed afgesloten in de koelkast en bescherm de olie tegen licht en lucht. Koop liever een kleine fles, zodat je die binnen enkele weken kunt opmaken.
Hoe merk je dat lijnzaadolie niet meer goed is?
Verse lijnzaadolie ruikt mild en nootachtig. Ruikt ze muf of naar verf, of smaakt ze scherp en bitter, gooi haar dan weg.
Kan lijnzaadolie lijnzaad vervangen?
Niet één op één: lijnzaadolie is puur vet, terwijl heel lijnzaad ook structuur, eiwit en vezels levert. Gebruik olie voor een dressing of als smaakmaker; kies gemalen lijnzaad als je de zaden zelf wilt toevoegen aan broodbeslag of pap.
Wat is het verschil tussen lijnzaadolie en raapzaadolie?
Beide zijn vloeibare oliën, maar lijnzaadolie heeft een uitgesproken nootachtige smaak en gebruik je koud. Raapzaadolie is milder en beter geschikt voor bakken en braden.
Bron: USDA FoodData Central 167702 · per 100 g · koolhydraten volgens EU-label, exclusief vezels
