Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Υποκατάστατο σαντιγί
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κατεψυγμένο, χαμηλών λιπαρών
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 224 kcal —
- Πρωτεΐνες 3 g 6%
- Υδατάνθρακες 24 g 9%
- Λιπαρά 13 g 17%
- Κορεσμένα λιπαρά 11 g 56%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 24 g —
- Νάτριο 72 mg 3%
- Χοληστερόλη 2 mg 1%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 4 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,5 mg 3%
- Βιταμίνη K 3,2 µg 3%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,09 mg 7%
- Νιασίνη (B3) 0,1 mg 1%
- Βιταμίνη B6 0,02 mg 1%
- Φολικό οξύ (B9) 3 µg 1%
- Βιταμίνη B12 0,2 µg 8%
- Χολίνη 0 mg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 71 mg 5%
- Σίδηρος 0,1 mg 1%
- Μαγνήσιο 7 mg 2%
- Φώσφορος 74 mg 6%
- Κάλιο 101 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,1 mg 1%
- Χαλκός 0,01 mg 1%
- Σελήνιο 2,4 µg 4%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 3 g | 24 g | 13 g |
| 1 μερίδα | 75 g | 168 | 2,3 g | 18 g | 9,8 g |
| 2 μερίδες | 150 g | 336 | 4,5 g | 35 g | 20 g |
| ½ μερίδα | 37,5 g | 84 | 1,1 g | 8,9 g | 4,9 g |
| 3 μερίδες | 225 g | 504 | 6,8 g | 53 g | 30 g |
| 4 μερίδες | 300 g | 672 | 9 g | 71 g | 39 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 1,5 g | 12 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 6 g | 47 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 7,5 g | 59 g | 33 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Υποκατάστατο σαντιγί
Πώς ξεπαγώνεις το υποκατάστατο σαντιγί;
Άφησέ το στο ψυγείο μέχρι να μαλακώσει και να μπορείς να το απλώσεις εύκολα· έτσι διατηρεί καλύτερα την αφράτη υφή του. Μην το ξεπαγώνεις στον φούρνο μικροκυμάτων.
Πώς χρησιμοποιείς το υποκατάστατο σαντιγί σε γλυκά;
Άπλωσέ το πάνω σε τούρτες, τάρτες ή ζελέ λίγο πριν από το σερβίρισμα. Για μους ή κρέμα, δίπλωσέ το απαλά στο τέλος με σπάτουλα, ώστε να μη χάσει τον όγκο του.
Μπορείς να μαγειρέψεις ή να ψήσεις με υποκατάστατο σαντιγί;
Δεν είναι καλή επιλογή για βράσιμο ή για μείγμα που ψήνεται: η αφράτη υφή του συνήθως χάνεται με τη θερμότητα. Χρησιμοποίησέ το ως επικάλυψη ή πρόσθεσέ το σε κρύο γλυκό αφού κρυώσει.
Πώς φυλάς το υποκατάστατο σαντιγί αφού το ξεπαγώσεις;
Κράτησέ το σκεπασμένο στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ το όσο παραμένει αφράτο και μυρίζει κανονικά. Ακολούθησε τον χρόνο συντήρησης που αναγράφεται στη συσκευασία, γιατί διαφέρει ανά προϊόν.
Μπορείς να αντικαταστήσεις τη σαντιγί με υποκατάστατο σαντιγί;
Ναι, ως επικάλυψη μπορείς να βάλεις περίπου ίση ποσότητα σε όγκο. Σε συνταγές όπου η σαντιγί χτυπιέται ή μαγειρεύεται μαζί με άλλα υλικά, η υφή και η γλυκύτητα μπορεί να αλλάξουν.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο υποκατάστατο σαντιγί και τη σαντιγί;
Το υποκατάστατο σαντιγί είναι έτοιμο αφράτο προϊόν που συχνά περιέχει φυτικά λιπαρά και σταθεροποιητές, ενώ η σαντιγί φτιάχνεται από χτυπημένη κρέμα γάλακτος. Η ακριβής σύνθεση διαφέρει, γι’ αυτό έλεγξε τα συστατικά αν αποφεύγεις κάποιο τρόφιμο.
Με ποια γλυκά ταιριάζει το υποκατάστατο σαντιγί;
Ταιριάζει ως επικάλυψη σε τούρτες, brownies, φρουτοσαλάτες και ζεστή σοκολάτα. Σε γλυκά με έντονη γεύση, όπως τάρτα λεμονιού ή γλυκό σοκολάτας, η απαλή υφή του προσθέτει αντίθεση.
Πηγή: USDA FoodData Central 167687 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
