Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Βρώμη

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

κανονικές και στιγμιαίας παρασκευής, μη εμπλουτισμένες, ξηρές

379

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες13 g

Υδατάνθρακες58 g

Λιπαρά6,5 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 379 kcal —
Πρωτεΐνες 13 g 26%
Υδατάνθρακες 58 g 21%
Λιπαρά 6,5 g 8%
Κορεσμένα λιπαρά 1,1 g 6%
Φυτικές ίνες 10 g 36%
Σάκχαρα 1 g —
Νάτριο 6 mg 0%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 0 µg 0%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,42 mg 3%
Βιταμίνη K 2 µg 2%
Θειαμίνη (B1) 0,46 mg 38%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 12%
Νιασίνη (B3) 1,1 mg 7%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1,1 mg 22%
Βιταμίνη B6 0,1 mg 6%
Φολικό οξύ (B9) 32 µg 8%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 40,4 mg 7%

Μέταλλα

Ασβέστιο 52 mg 4%
Σίδηρος 4,3 mg 24%
Μαγνήσιο 138 mg 33%
Φώσφορος 410 mg 33%
Κάλιο 362 mg 8%
Ψευδάργυρος 3,6 mg 33%
Χαλκός 0,39 mg 43%
Μαγγάνιο 3,6 mg 158%
Σελήνιο 28,9 µg 53%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	379	13 g	58 g	6,5 g
1 μερίδα	81 g	307	11 g	47 g	5,3 g
2 μερίδες	162 g	614	21 g	93 g	11 g
½ μερίδα	40,5 g	153	5,3 g	23 g	2,6 g
3 μερίδες	243 g	921	32 g	140 g	16 g
4 μερίδες	324 g	1228	43 g	187 g	21 g
50 g	50 g	190	6,6 g	29 g	3,3 g
150 g	150 g	569	20 g	86 g	9,8 g
200 g	200 g	758	26 g	115 g	13 g
250 g	250 g	948	33 g	144 g	16 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Βρώμη

Πώς φτιάχνεις χυλό βρώμης στην κατσαρόλα;

Βάλε ένα μέρος βρώμης με δύο μέρη νερό ή γάλα και σιγόβρασε, ανακατεύοντας, για περίπου 5–10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και να πήξει. Αν κολλήσει, πρόσθεσε λίγο ακόμη υγρό.

Πώς ετοιμάζεις βρώμη από το προηγούμενο βράδυ;

Ανακάτεψε περίπου 40 g βρώμης με 100 ml γάλα ή φυτικό ρόφημα σε ένα σκεύος με καπάκι και άφησέ τη στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Το πρωί πρόσθεσε φρούτα, ξηρούς καρπούς ή κανέλα.

Πώς χρησιμοποιείς τη βρώμη αντί για αλεύρι;

Χτύπησε τις νιφάδες στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν λεπτή σκόνη και χρησιμοποίησέ τη σε τηγανίτες, κέικ ή μπισκότα. Η ζύμη μπορεί να βγει πιο πυκνή και λιγότερο αφράτη απ’ ό,τι με αλεύρι σίτου.

Με τι ταιριάζει η βρώμη στο πρωινό;

Στον χυλό, δοκίμασέ τη με μήλο και κανέλα, μπανάνα και ταχίνι ή γιαούρτι και μούρα. Οι νιφάδες βρώμης μπαίνουν επίσης σε μούσλι και γκρανόλα, μαζί με ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα.

Πώς διατηρείς τη βρώμη για να μη χάσει τη φρεσκάδα της;

Φύλαξέ τη σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και ξηρό ντουλάπι, μακριά από υγρασία και έντονες μυρωδιές. Μην την αφήνεις στην ανοιχτή συσκευασία, γιατί μπορεί να απορροφήσει υγρασία ή να προσελκύσει έντομα.

Είναι η βρώμη χωρίς γλουτένη;

Η ίδια η βρώμη δεν περιέχει γλουτένη, αλλά μπορεί να επιμολυνθεί κατά την καλλιέργεια ή την επεξεργασία της με σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη. Αν χρειάζεσαι προϊόν χωρίς γλουτένη, διάλεξε συσκευασία που το αναγράφει καθαρά.

Πόση βρώμη βάζεις συνήθως σε μία μερίδα;

Για ένα μπολ χυλού, μια πρακτική ποσότητα είναι περίπου 40 g ξηρής βρώμης. Αυτή η ποσότητα δίνει 4 g φυτικών ινών.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στη βρώμη και στη στιγμιαία βρώμη;

Οι στιγμιαίες νιφάδες είναι πιο λεπτές και συνήθως μαγειρεύονται γρηγορότερα, ενώ οι πιο χοντρές νιφάδες κρατούν περισσότερο το σχήμα τους στον χυλό. Για τραγανή γκρανόλα ή μπισκότα, οι κανονικές νιφάδες είναι συχνά πιο κατάλληλες.

Πηγή: USDA FoodData Central 173904 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες