Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
τυρί neufchâtel
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 253 kcal —
- Πρωτεΐνες 9,2 g 18%
- Υδατάνθρακες 3,6 g 1%
- Λιπαρά 23 g 29%
- Κορεσμένα λιπαρά 13 g 64%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 3,2 g —
- Νάτριο 334 mg 15%
- Χοληστερόλη 74 mg 25%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 241 µg 27%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0,3 µg 2%
- Βιταμίνη E 0,4 mg 3%
- Βιταμίνη K 1,7 µg 1%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 12%
- Νιασίνη (B3) 0,21 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,58 mg 12%
- Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
- Φολικό οξύ (B9) 14 µg 4%
- Βιταμίνη B12 0,3 µg 13%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 117 mg 9%
- Σίδηρος 0,13 mg 1%
- Μαγνήσιο 10 mg 2%
- Φώσφορος 138 mg 11%
- Κάλιο 152 mg 3%
- Ψευδάργυρος 0,82 mg 7%
- Χαλκός 0,03 mg 3%
- Μαγγάνιο 0,01 mg 0%
- Σελήνιο 3 µg 5%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 253 | 9,2 g | 3,6 g | 23 g |
| 1 μερίδα | 28,4 g | 72 | 2,6 g | 1 g | 6,5 g |
| 2 μερίδες | 56,7 g | 143 | 5,2 g | 2 g | 13 g |
| ½ μερίδα | 14,2 g | 36 | 1,3 g | 0,5 g | 3,2 g |
| 3 μερίδες | 85,1 g | 215 | 7,8 g | 3,1 g | 19 g |
| 4 μερίδες | 113,4 g | 287 | 10 g | 4,1 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 127 | 4,6 g | 1,8 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 380 | 14 g | 5,4 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 506 | 18 g | 7,2 g | 46 g |
| 250 g | 250 g | 633 | 23 g | 9 g | 57 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το τυρί neufchâtel
Τι είναι το τυρί neufchâtel;
Το τυρί neufchâtel που πωλείται ως μαλακό τυρί για άλειμμα μοιάζει με το τυρί κρέμα, αλλά είναι συνήθως λιγότερο λιπαρό. Μην το μπερδεύεις με το γαλλικό Neufchâtel, ένα παλαιωμένο, μαλακό τυρί που συχνά έχει σχήμα καρδιάς.
Μπορώ να βάλω τυρί neufchâtel αντί για τυρί κρέμα σε cheesecake;
Ναι, αντικατέστησέ το στην ίδια ποσότητα για γέμιση cheesecake ή για γλάσο. Άφησέ το πρώτα να μαλακώσει και χτύπησέ το καλά· το αποτέλεσμα μπορεί να είναι λίγο λιγότερο πλούσιο και πιο μαλακό.
Πώς μαλακώνω γρήγορα το τυρί neufchâtel;
Κόψε το σε μικρούς κύβους και άφησέ το στον πάγκο για περίπου 20–30 λεπτά. Για αλμυρές σάλτσες, πρόσθεσέ το σε μικρά κομμάτια σε ζεστό υγρό και ανακάτευε σε χαμηλή φωτιά ώσπου να λιώσει.
Με τι ταιριάζει το τυρί neufchâtel;
Άλειψέ το σε ψωμί ή κράκερ και συνδύασέ το με καπνιστό σολομό, αγγούρι ή μυρωδικά. Ταιριάζει επίσης σε γεμιστά μανιτάρια, ντιπ και σάλτσες για ζυμαρικά.
Πώς φυλάσσω το τυρί neufchâtel αφού το ανοίξω;
Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, καλά κλεισμένο στο αρχικό του περιτύλιγμα ή σε αεροστεγές δοχείο. Χρησιμοποίησε καθαρό μαχαίρι κάθε φορά και ακολούθησε την ημερομηνία και τις οδηγίες συντήρησης της συσκευασίας.
Μπορώ να καταψύξω το τυρί neufchâtel;
Μπορείς, αλλά μετά την απόψυξη συχνά γίνεται πιο κοκκώδες και χάνει την κρεμώδη υφή του. Κατάψυξέ το καλά τυλιγμένο και χρησιμοποίησέ το σε μαγειρεμένες σάλτσες ή γέμιση, όχι για άλειμμα.
Πόσο τυρί neufchâtel είναι μια συνηθισμένη μερίδα;
Μια μικρή μερίδα είναι περίπου 28 g, όσο ένα λεπτό άλειμμα σε μία ή δύο φέτες ψωμί. Αυτή η ποσότητα δίνει 71 kcal.
Πηγή: USDA FoodData Central 171246 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
