Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Τσιπς γλυκοπατάτας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σνακ, αalátiωτο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 532 kcal —
- Πρωτεΐνες 2,9 g 6%
- Υδατάνθρακες 48 g 17%
- Λιπαρά 32 g 41%
- Κορεσμένα λιπαρά 2,9 g 15%
- Φυτικές ίνες 8,8 g 31%
- Σάκχαρα 8,8 g —
- Νάτριο 35 mg 2%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 1184 µg 132%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 9,8 mg 65%
- Βιταμίνη K 24,5 µg 20%
- Θειαμίνη (B1) 0,09 mg 7%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 12%
- Νιασίνη (B3) 2,1 mg 13%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 1,6 mg 31%
- Βιταμίνη B6 0,54 mg 31%
- Φολικό οξύ (B9) 37 µg 9%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 36,6 mg 7%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 59 mg 5%
- Σίδηρος 2,1 mg 12%
- Μαγνήσιο 65 mg 15%
- Φώσφορος 145 mg 12%
- Κάλιο 925 mg 20%
- Ψευδάργυρος 0,53 mg 5%
- Χαλκός 0,41 mg 46%
- Μαγγάνιο 1,3 mg 59%
- Σελήνιο 2,1 µg 4%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 532 | 2,9 g | 48 g | 32 g |
| 1 μερίδα | 28,4 g | 151 | 0,8 g | 14 g | 9,2 g |
| 2 μερίδες | 56,7 g | 302 | 1,7 g | 27 g | 18 g |
| ½ μερίδα | 14,2 g | 75 | 0,4 g | 6,8 g | 4,6 g |
| 3 μερίδες | 85,1 g | 452 | 2,5 g | 41 g | 28 g |
| 4 μερίδες | 113,4 g | 603 | 3,3 g | 55 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 1,5 g | 24 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 798 | 4,4 g | 72 g | 49 g |
| 200 g | 200 g | 1064 | 5,9 g | 96 g | 65 g |
| 250 g | 250 g | 1330 | 7,4 g | 120 g | 81 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Τσιπς γλυκοπατάτας
Πώς φτιάχνεις τσιπς γλυκοπατάτας στον φούρνο;
Κόψε τη γλυκοπατάτα σε πολύ λεπτές, ομοιόμορφες φέτες, στέγνωσέ τες καλά και άλειψέ τες ελαφρά με λάδι. Άπλωσέ τες σε μία στρώση και ψήσε στους 160 °C για περίπου 20–30 λεπτά, γυρίζοντάς τες στη μέση· βγάλ’ τες όταν οι άκρες έχουν ροδίσει και άφησέ τες να κρυώσουν για να τραγανίσουν.
Πώς γίνονται τραγανά τα τσιπς γλυκοπατάτας στο air fryer;
Κόψε τις φέτες όσο πιο λεπτές και ίσες γίνεται, στέγνωσέ τες και ανακάτεψέ τες με λίγο λάδι. Ψήσε στους 160 °C για 10–15 λεπτά σε μικρές δόσεις, ανακινώντας το καλάθι συχνά ώστε να μη μαλακώσουν από τον ατμό.
Πώς φυλάς τα τσιπς γλυκοπατάτας για να μη μαλακώσουν;
Άφησέ τα να κρυώσουν εντελώς και βάλε τα σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από υγρασία και ζέστη. Αν χάσουν την τραγανότητά τους, ζέστανέ τα για λίγα λεπτά σε φούρνο στους 150 °C και άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα σερβίρεις.
Με τι ταιριάζουν τα τσιπς γλυκοπατάτας;
Ταιριάζουν με ντιπ γιαουρτιού με λεμόνι και μυρωδικά, χούμους ή γουακαμόλε. Σέρβιρέ τα δίπλα σε μπέργκερ ή σάντουιτς, όπως θα έκανες με τα συνηθισμένα πατατάκια.
Πόσα τσιπς γλυκοπατάτας είναι μια μερίδα;
Μια μικρή χούφτα, περίπου 28 g, είναι μια συνηθισμένη μερίδα και δίνει 149 kcal. Στην ίδια ποσότητα αντιστοιχούν 2,5 g φυτικών ινών, οπότε τα τσιπς γλυκοπατάτας είναι πηγή φυτικών ινών.
Πώς διαλέγεις τσιπς γλυκοπατάτας;
Για πιο τραγανό αποτέλεσμα, προτίμησε φέτες με παρόμοιο πάχος και χωρίς πολλά σπασμένα κομμάτια. Αν θέλεις να ελέγχεις το αλάτι και τα καρυκεύματα, διάλεξε απλά τσιπς ή φτιάξ’ τα στο σπίτι με λίγο λάδι.
Πηγή: USDA FoodData Central 174783 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
