Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Σπαγγέτι σπανακιού

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ξηρό

372

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες13 g

Υδατάνθρακες64 g

Λιπαρά1,6 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 372 kcal —
Πρωτεΐνες 13 g 27%
Υδατάνθρακες 64 g 23%
Λιπαρά 1,6 g 2%
Κορεσμένα λιπαρά 0,2 g 1%
Φυτικές ίνες 11 g 38%
Σάκχαρα 2,7 g —
Νάτριο 36 mg 2%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 23 µg 3%
Βιταμίνη C 0 mg 0%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,74 mg 5%
Βιταμίνη K 152 µg 126%
Θειαμίνη (B1) 0,37 mg 31%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,2 mg 15%
Νιασίνη (B3) 4,6 mg 28%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1,2 mg 24%
Βιταμίνη B6 0,32 mg 19%
Φολικό οξύ (B9) 48 µg 12%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 17,1 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 58 mg 4%
Σίδηρος 2,1 mg 12%
Μαγνήσιο 174 mg 41%
Φώσφορος 332 mg 27%
Κάλιο 376 mg 8%
Ψευδάργυρος 2,8 mg 25%
Χαλκός 0,5 mg 55%
Μαγγάνιο 2,6 mg 115%
Σελήνιο 63,5 µg 115%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	372	13 g	64 g	1,6 g
1 μερίδα	57 g	212	7,6 g	37 g	0,9 g
2 μερίδες	114 g	424	15 g	73 g	1,8 g
½ μερίδα	28,5 g	106	3,8 g	18 g	0,4 g
3 μερίδες	171 g	636	23 g	110 g	2,7 g
4 μερίδες	228 g	848	30 g	146 g	3,6 g
50 g	50 g	186	6,7 g	32 g	0,8 g
150 g	150 g	558	20 g	96 g	2,4 g
200 g	200 g	744	27 g	128 g	3,1 g
250 g	250 g	930	33 g	161 g	3,9 g

Ερωτήσεις για το Σπαγγέτι σπανακιού

Πόσο σπαγγέτι σπανακιού να υπολογίσω για μία μερίδα;

Για ένα κυρίως πιάτο, υπολόγισε περίπου 57 g άβραστου σπαγγέτι ανά άτομο. Η ποσότητα αυτή αντιστοιχεί σε 212 kcal.

Πώς βράζω το σπαγγέτι σπανακιού ώστε να μη λασπώσει;

Ρίξ’ το σε άφθονο νερό που βράζει, ανακάτεψε στην αρχή και δοκίμασέ το ένα με δύο λεπτά πριν από τον χρόνο που γράφει η συσκευασία. Στράγγισέ το μόλις γίνει al dente και κράτησε λίγο νερό από το βράσιμο για να δέσει η σάλτσα.

Με τι ταιριάζει το σπαγγέτι σπανακιού;

Ταιριάζει με σάλτσα από κρέμα ή ρικότα, μανιτάρια και τριμμένη παρμεζάνα, αλλά και με ελαιόλαδο, σκόρδο και λεμόνι. Για πιο χορταστικό πιάτο, πρόσθεσε κοτόπουλο ή λευκά φασόλια.

Πώς φυλάω το σπαγγέτι σπανακιού;

Φύλαξέ το άβραστο σε κλειστό δοχείο, σε δροσερό και ξηρό ντουλάπι, μακριά από υγρασία και έντονες μυρωδιές. Το βρασμένο σπαγγέτι μπαίνει σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο και τρώγεται μέσα σε λίγες ημέρες.

Τι μπορώ να χρησιμοποιήσω αντί για σπαγγέτι σπανακιού;

Το απλό σπαγγέτι έχει παρόμοια υφή και ταιριάζει στις ίδιες σάλτσες· αν θέλεις να κρατήσεις το πράσινο χρώμα, ανάμειξέ το με λίγο μαγειρεμένο σπανάκι στη σάλτσα. Για πιο γεμάτη γεύση ζυμαρικού με σπανάκι, δοκίμασε χυλοπίτες σπανακιού.

Έχει περισσότερο φυλλικό οξύ το σπαγγέτι σπανακιού ή τα ζυμαρικά αυγού με σπανάκι;

Τα ζυμαρικά αυγού με σπανάκι έχουν περισσότερο φυλλικό οξύ: 245 μg ανά 100 g, έναντι 48 μg στο σπαγγέτι σπανακιού.

Είναι το σπαγγέτι σπανακιού καλή πηγή φυτικών ινών;

Ναι, είναι πηγή φυτικών ινών: μια μερίδα 57 g παρέχει 6 g. Για γεύμα με περισσότερες ίνες, συνδύασέ το με λαχανικά ή όσπρια.

Πηγή: USDA FoodData Central 168911 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες