Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σάλτσα ζυμαρικών σπαγέτι/μαρινάρα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ready-to-serve
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 50 kcal —
- Πρωτεΐνες 1,4 g 3%
- Υδατάνθρακες 5,6 g 2%
- Λιπαρά 1,6 g 2%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,2 g 1%
- Φυτικές ίνες 1,8 g 6%
- Σάκχαρα 4,9 g —
- Νάτριο 437 mg 19%
- Χοληστερόλη 2 mg 1%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 31 µg 3%
- Βιταμίνη C 2 mg 2%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 2,4 mg 16%
- Βιταμίνη K 13,9 µg 12%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 5%
- Νιασίνη (B3) 3,9 mg 24%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,08 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,17 mg 10%
- Φολικό οξύ (B9) 13 µg 3%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 13,7 mg 2%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 26 mg 2%
- Σίδηρος 0,73 mg 4%
- Μαγνήσιο 18 mg 4%
- Φώσφορος 34 mg 3%
- Κάλιο 320 mg 7%
- Ψευδάργυρος 0,2 mg 2%
- Χαλκός 0,08 mg 9%
- Μαγγάνιο 0,13 mg 6%
- Σελήνιο 1,4 µg 3%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 50 | 1,4 g | 5,6 g | 1,6 g |
| 1 μερίδα | 132 g | 66 | 1,8 g | 7,4 g | 2,1 g |
| 2 μερίδες | 264 g | 132 | 3,7 g | 15 g | 4,3 g |
| ½ μερίδα | 66 g | 33 | 0,9 g | 3,7 g | 1,1 g |
| 3 μερίδες | 396 g | 198 | 5,5 g | 22 g | 6,4 g |
| 4 μερίδες | 528 g | 264 | 7,3 g | 30 g | 8,5 g |
| 50 g | 50 g | 25 | 0,7 g | 2,8 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 75 | 2,1 g | 8,4 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 100 | 2,8 g | 11 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 125 | 3,5 g | 14 g | 4 g |
Ερωτήσεις για το Σάλτσα ζυμαρικών σπαγέτι/μαρινάρα
Πώς ζεσταίνεις τη σάλτσα μαρινάρα χωρίς να πιτσιλάει;
Ζέστανέ τη σε μικρή κατσαρόλα, σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας ανά διαστήματα για περίπου 5 λεπτά. Αν τη ζεστάνεις στον φούρνο μικροκυμάτων, σκέπασέ τη χαλαρά και ανακάτευέ τη κάθε 30 δευτερόλεπτα.
Πότε προσθέτεις τη σάλτσα στα σπαγγέτι;
Στράγγισε τα σπαγγέτι κρατώντας λίγο νερό από το βράσιμο και ανακάτεψέ τα με τη ζεστή σάλτσα για περίπου 1 λεπτό στο τηγάνι. Μια κουταλιά από το αμυλούχο νερό βοηθά τη σάλτσα να κολλήσει στα ζυμαρικά.
Πώς κάνεις τη σάλτσα μαρινάρα πιο πλούσια σε γεύση;
Σόταρε ψιλοκομμένο σκόρδο σε ελαιόλαδο για περίπου 30 δευτερόλεπτα, πρόσθεσε τη σάλτσα και σιγόβρασέ τη για 10–15 λεπτά. Βασιλικός, ρίγανη ή μια πρέζα μπούκοβο ταιριάζουν ιδιαίτερα.
Τι φαγητά μπορείς να φτιάξεις με σάλτσα μαρινάρα εκτός από σπαγγέτι;
Χρησιμοποίησέ τη σε παρμεζάνα μελιτζάνας ή κοτόπουλου, σε λαζάνια και ως βάση για πίτσα. Ταιριάζει επίσης με κεφτεδάκια και με ψητά λαχανικά.
Με τι μπορείς να αντικαταστήσεις τη σάλτσα μαρινάρα;
Για παρόμοια γεύση, σιγόβρασε κονκασέ ή ψιλοκομμένη ντομάτα με ελαιόλαδο, σκόρδο και ρίγανη μέχρι να δέσει. Σε συνταγές που θέλουν λεία σάλτσα, πολτοποίησέ τη πριν τη χρησιμοποιήσεις.
Πώς φυλάς τη σάλτσα μαρινάρα αφού ανοίξεις το βάζο;
Βάλ’ τη σε καθαρό, κλειστό δοχείο στο ψυγείο και χρησιμοποίησέ τη μέσα σε 3–4 ημέρες. Για μεγαλύτερη διάρκεια, χώρισέ τη σε μικρές μερίδες και κατάψυξέ τη· ξεπάγωσέ τη στο ψυγείο πριν τη ζεστάνεις.
Είναι ίδια η σάλτσα μαρινάρα με τη σάλτσα σπαγγέτι;
Οι ονομασίες συχνά χρησιμοποιούνται για σάλτσες ντομάτας για ζυμαρικά, αλλά η μαρινάρα συνήθως είναι απλή και γρήγορη, με ντομάτα, σκόρδο και μυρωδικά. Η «σάλτσα σπαγγέτι» μπορεί να είναι πιο σύνθετη ή να περιέχει επιπλέον υλικά.
Είναι πολύ αλμυρή η σάλτσα μαρινάρα;
Μια μερίδα 577 mg παρέχει αρκετό νάτριο, οπότε δοκίμασέ τη πριν προσθέσεις αλάτι στο φαγητό. Αν τη μαγειρεύεις από την αρχή, μπορείς να ελέγξεις εσύ πόσο αλάτι θα βάλεις.
Πηγή: USDA FoodData Central 171192 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
