Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Ροδάκινα

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμά, σάρκα και φλούδα

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες1 g

Υδατάνθρακες7,6 g

Λιπαρά0,1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 33 kcal —
Πρωτεΐνες 1 g 2%
Υδατάνθρακες 7,6 g 3%
Λιπαρά 0,1 g 0%
Σάκχαρα 7,6 g —
Νάτριο 1 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 19 µg 2%
Βιταμίνη C 31 mg 34%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη K 5,8 µg 5%
Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,04 mg 3%
Νιασίνη (B3) 0,6 mg 4%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,17 mg 3%
Βιταμίνη B6 0,02 mg 1%
Βιοτίνη (B7) 0,2 µg 1%
Φολικό οξύ (B9) 3 µg 1%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 7 mg 1%
Σίδηρος 0,4 mg 2%
Μαγνήσιο 9 mg 2%
Φώσφορος 22 mg 2%
Κάλιο 160 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,1 mg 1%
Χαλκός 0,06 mg 7%
Μαγγάνιο 0,1 mg 4%
Σελήνιο 1 µg 2%
Ιώδιο 3 µg 2%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	33	1 g	7,6 g	0,1 g
50 g	50 g	17	0,5 g	3,8 g	0,1 g
150 g	150 g	50	1,5 g	11 g	0,2 g
200 g	200 g	66	2 g	15 g	0,2 g
250 g	250 g	83	2,5 g	19 g	0,3 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Ροδάκινα

Πώς καταλαβαίνεις ότι ένα ροδάκινο είναι ώριμο;

Μύρισέ το κοντά στο κοτσάνι: το ώριμο ροδάκινο έχει γλυκό άρωμα και υποχωρεί ελαφρά όταν το πιέζεις απαλά. Απόφυγε όσα έχουν χτυπήματα ή ζαρωμένη φλούδα.

Πώς ωριμάζουν πιο γρήγορα τα άγουρα ροδάκινα;

Άφησέ τα στον πάγκο, σε θερμοκρασία δωματίου, χωρίς να τα στοιβάζεις. Για να επιταχύνεις την ωρίμανση, βάλ’ τα σε χάρτινη σακούλα· μην τα κλείσεις σε πλαστική.

Πώς φυλάς τα ώριμα ροδάκινα;

Βάλ’ τα στο ψυγείο, σε μία στρώση, και κατανάλωσέ τα μέσα σε λίγες ημέρες. Πλύνε τα λίγο πριν τα φας, γιατί η υγρασία στην αποθήκευση ευνοεί το γρήγορο χάλασμα.

Πώς ξεφλουδίζεις εύκολα τα ροδάκινα;

Χάραξε ένα μικρό σταυρό στη βάση κάθε ροδάκινου, βύθισέ το σε βραστό νερό για περίπου μισό λεπτό και μετά σε παγωμένο νερό. Η φλούδα θα ξεκολλήσει εύκολα με τα δάχτυλα.

Πώς ψήνεις ροδάκινα στη σχάρα;

Κόψε τα στη μέση και αφαίρεσε το κουκούτσι. Ψήσε τα με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, για περίπου τρία λεπτά, μέχρι να σχηματιστούν σημάδια· σέρβιρέ τα με γιαούρτι ή σε σαλάτα.

Τι ταιριάζει με τα ροδάκινα;

Συνδυάζονται ωραία με γιαούρτι, μέλι και ξηρούς καρπούς για πρωινό ή επιδόρπιο. Σε αλμυρό πιάτο, δοκίμασέ τα σε σαλάτα με ρόκα και μαλακό τυρί.

Μπορείς να αντικαταστήσεις τα ροδάκινα με νεκταρίνια;

Ναι· χρησιμοποίησε νεκταρίνια στην ίδια ποσότητα σε τάρτες, κομπόστες και σαλάτες. Έχουν λεία φλούδα, οπότε δεν χρειάζεται να τα ξεφλουδίσεις.

Τρώγεται το κουκούτσι του ροδάκινου;

Όχι· μην το σπας για να φας τον πυρήνα του. Για μικρά παιδιά, αφαίρεσε εντελώς το κουκούτσι και κόψε τη σάρκα σε λεπτές φέτες για να μειώσεις τον κίνδυνο πνιγμού.

Πηγή: CoFID (UK) 14-299 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες