Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Αποξηραμένοι χουρμάδες
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ψίχα και φλούδα
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 235 kcal —
- Πρωτεΐνες 2,4 g 5%
- Υδατάνθρακες 59 g 21%
- Λιπαρά 0,6 g 1%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,3 g 2%
- Φυτικές ίνες 7,5 g 27%
- Σάκχαρα 58 g —
- Νάτριο 11 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 2 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,93 mg 6%
- Θειαμίνη (B1) 0,07 mg 6%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,09 mg 7%
- Νιασίνη (B3) 1,8 mg 11%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,78 mg 16%
- Βιταμίνη B6 0,19 mg 11%
- Βιοτίνη (B7) 1,5 µg 5%
- Φολικό οξύ (B9) 13 µg 3%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 68 mg 5%
- Σίδηρος 2,2 mg 12%
- Μαγνήσιο 55 mg 13%
- Φώσφορος 68 mg 5%
- Κάλιο 727 mg 15%
- Ψευδάργυρος 0,43 mg 4%
- Χαλκός 0,26 mg 29%
- Μαγγάνιο 0,68 mg 30%
- Σελήνιο 3 µg 5%
- Ιώδιο 17 µg 11%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 235 | 2,4 g | 59 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 118 | 1,2 g | 29 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 353 | 3,6 g | 88 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 470 | 4,8 g | 117 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 588 | 6 g | 147 g | 1,5 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Αποξηραμένοι χουρμάδες
Πώς μαλακώνεις τους αποξηραμένους χουρμάδες για να τους βάλεις σε συνταγή;
Βύθισέ τους σε ζεστό νερό για 10–15 λεπτά και στράγγισέ τους καλά. Για πάστα, χτύπησέ τους στο μπλέντερ με λίγο από το νερό μουλιάσματος.
Πώς αφαιρείς το κουκούτσι από τους αποξηραμένους χουρμάδες;
Χάραξε κάθε χουρμά κατά μήκος με ένα μικρό μαχαίρι, άνοιξέ τον και βγάλε το κουκούτσι. Αν είναι πολύ μαλακός, πίεσέ τον απαλά με τα δάχτυλα για να ανοίξει χωρίς να διαλυθεί.
Πώς φυλάς τους αποξηραμένους χουρμάδες για να μη στεγνώσουν;
Βάλ’ τους σε αεροστεγές δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό ντουλάπι. Αν το σπίτι είναι ζεστό ή θέλεις να τους κρατήσεις περισσότερο, φύλαξέ τους στο ψυγείο.
Σε ποια γλυκά και φαγητά ταιριάζουν οι αποξηραμένοι χουρμάδες;
Γέμισέ τους με καρύδια ή αμύγδαλα για απλό κέρασμα, ή ψιλόκοψέ τους σε μούσλι, μπάρες και κέικ. Ταιριάζουν επίσης σε ταζίν με αρνί ή κοτόπουλο, όπου η γλύκα τους δένει με τα μπαχαρικά.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω πολτοποιημένους αποξηραμένους χουρμάδες αντί για ζάχαρη;
Ναι, η πάστα χουρμά δίνει γλύκα και υγρασία σε μπάρες, μπισκότα και κέικ, αλλά δεν αντικαθιστά τη ζάχαρη ισόποσα σε κάθε συνταγή. Μείωσε λίγο τα άλλα υγρά, επειδή η πάστα προσθέτει υγρασία.
Πόσους αποξηραμένους χουρμάδες είναι λογικό να φας ως σνακ;
Δύο ή τρεις μέτριοι χουρμάδες είναι μια πρακτική μερίδα για σνακ· η ενέργειά τους είναι 235 kcal ανά 100 g. Συνόδευσέ τους με λίγους ξηρούς καρπούς αν θέλεις κάτι πιο χορταστικό.
Ποια θρεπτικά συστατικά ξεχωρίζουν στους αποξηραμένους χουρμάδες;
Οι αποξηραμένοι χουρμάδες είναι πηγή φυτικών ινών, με 7,5 g ανά 100 g, και καλίου, με 727 mg ανά 100 g. Έχουν επίσης αρκετά φυσικά σάκχαρα.
Πώς να δώσεις αποξηραμένους χουρμάδες σε μικρό παιδί;
Επειδή είναι κολλώδεις και μπορεί να δυσκολέψουν τη μάσηση, αφαίρεσε πρώτα το κουκούτσι και ψιλόκοψέ τους πολύ καλά ή πολτοποίησέ τους. Μην τους δίνεις ολόκληρους σε παιδί που δεν μασά ακόμη με ασφάλεια.
Πηγή: CoFID (UK) 14-394 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
