Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κόκκινα σταφύλια

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,6 g

Υδατάνθρακες17 g

Λιπαρά0,1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 67 kcal —
Πρωτεΐνες 0,6 g 1%
Υδατάνθρακες 17 g 6%
Λιπαρά 0,1 g 0%
Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
Φυτικές ίνες 1,3 g 5%
Σάκχαρα 17 g —
Νάτριο 1 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 2 µg 0%
Βιταμίνη C 3 mg 3%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,2 mg 1%
Θειαμίνη (B1) 0,09 mg 8%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,01 mg 1%
Νιασίνη (B3) 0,2 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,12 mg 2%
Βιταμίνη B6 0,04 mg 2%
Βιοτίνη (B7) 0,2 µg 1%
Φολικό οξύ (B9) 6 µg 2%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 11 mg 1%
Σίδηρος 0,24 mg 1%
Μαγνήσιο 7 mg 2%
Φώσφορος 18 mg 1%
Κάλιο 213 mg 5%
Χαλκός 0,1 mg 11%
Μαγγάνιο 0,06 mg 3%
Ιώδιο 1 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	67	0,6 g	17 g	0,1 g
50 g	50 g	34	0,3 g	8,5 g	0,1 g
150 g	150 g	101	0,9 g	26 g	0,2 g
200 g	200 g	134	1,2 g	34 g	0,2 g
250 g	250 g	168	1,5 g	43 g	0,3 g

Ερωτήσεις για το Κόκκινα σταφύλια

Πώς διαλέγεις καλά κόκκινα σταφύλια;

Διάλεξε τσαμπιά με σφιχτές ρώγες, χωρίς ζάρες ή μούχλα, που κρατιούνται γερά στα κοτσάνια. Μια ελαφριά λευκή σκόνη στην επιφάνεια είναι φυσικό προστατευτικό κερί, όχι ένδειξη ότι είναι άπλυτα.

Πώς πλένεις και συντηρείς τα κόκκινα σταφύλια;

Φύλαξέ τα άπλυτα στο ψυγείο, μέσα σε διάτρητη σακούλα ή στο δοχείο τους, και ξέπλυνέ τα λίγο πριν τα φας. Πέταξε τις χαλασμένες ρώγες για να μη μουχλιάσει γρήγορα το υπόλοιπο τσαμπί.

Μπορείς να καταψύξεις κόκκινα σταφύλια;

Ναι: ξέπλυνέ τα, στέγνωσέ τα καλά και αφαίρεσε τα κοτσάνια. Άπλωσέ τα σε ένα ταψί μέχρι να παγώσουν και μετά φύλαξέ τα σε σακουλάκι· τρώγονται κατευθείαν από την κατάψυξη σαν δροσερό σνακ.

Πώς ψήνεις κόκκινα σταφύλια στον φούρνο;

Βάλε τις ρώγες σε ταψί με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και θυμάρι και ψήσε στους 200 °C για περίπου 15–20 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να σκάσουν. Ταιριάζουν με ψητό κοτόπουλο, μαλακά τυριά ή πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί.

Με τι ταιριάζουν τα κόκκινα σταφύλια;

Συνδυάζονται ωραία με τυριά, καρύδια και πράσινες σαλάτες. Μπορείς επίσης να τα βάλεις σε φρουτοσαλάτα ή να τα προσθέσεις στο τέλος σε ένα ταψί με κρέας και μυρωδικά.

Πώς συγκρίνονται τα κόκκινα με τα πράσινα σταφύλια;

Ανά 100 g, τα κόκκινα έχουν 67 kcal και 17 g υδατανθράκων, ενώ τα πράσινα έχουν 62 kcal και 15,2 g υδατανθράκων. Στη γεύση, τα κόκκινα είναι συχνά πιο γλυκά, αλλά αυτό εξαρτάται και από την ωρίμανση.

Πώς σερβίρεις κόκκινα σταφύλια σε μικρά παιδιά;

Οι ολόκληρες ρώγες μπορούν να προκαλέσουν πνιγμό. Για μικρά παιδιά, κόψε κάθε ρώγα κατά μήκος σε τέσσερα κομμάτια και αφαίρεσε τυχόν κουκούτσια.

Πηγή: CoFID (UK) 14-323 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες