Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ψητό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κοτόπουλα σούβλας, ψητά σούβλας, αρχικό καρύκευμα, στήθος, μόνο κρέας, μαγειρεμένα
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 137 kcal —
- Πρωτεΐνες 28 g 56%
- Υδατάνθρακες 0 g 0%
- Λιπαρά 2,8 g 4%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,8 g 4%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 0 g —
- Νάτριο 313 mg 14%
- Χοληστερόλη 86 mg 29%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 5 µg 1%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,33 mg 2%
- Βιταμίνη K 3,4 µg 3%
- Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,21 mg 16%
- Νιασίνη (B3) 9,2 mg 58%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 1,4 mg 27%
- Βιταμίνη B6 0,24 mg 14%
- Φολικό οξύ (B9) 11 µg 3%
- Βιταμίνη B12 0,27 µg 11%
- Χολίνη 68,7 mg 12%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 13 mg 1%
- Σίδηρος 0,45 mg 3%
- Μαγνήσιο 25 mg 6%
- Φώσφορος 235 mg 19%
- Κάλιο 303 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,86 mg 8%
- Χαλκός 0,04 mg 5%
- Μαγγάνιο 0,01 mg 0%
- Σελήνιο 39,1 µg 71%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 137 | 28 g | 0 g | 2,8 g |
| 1 μερίδα | 85 g | 116 | 24 g | 0 g | 2,4 g |
| 2 μερίδες | 170 g | 233 | 48 g | 0 g | 4,7 g |
| ½ μερίδα | 42,5 g | 58 | 12 g | 0 g | 1,2 g |
| 3 μερίδες | 255 g | 349 | 71 g | 0 g | 7,1 g |
| 4 μερίδες | 340 g | 466 | 95 g | 0 g | 9,5 g |
| 50 g | 50 g | 69 | 14 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 206 | 42 g | 0 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 274 | 56 g | 0 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 343 | 70 g | 0 g | 7 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ψητό στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα
Πόσο ψητό στήθος κοτόπουλου να υπολογίσεις για μία μερίδα;
Περίπου 85 g μαγειρεμένου κρέατος είναι μια συνηθισμένη μερίδα, δηλαδή ένα μικρό κομμάτι ή μέρος ενός μεγάλου στήθους. Αυτή η ποσότητα δίνει 24 g πρωτεΐνης.
Πώς να ζεστάνεις το ψητό στήθος κοτόπουλου χωρίς να στεγνώσει;
Κόψε το σε φέτες, πρόσθεσε μια κουταλιά νερό ή ζωμό και ζέστανέ το σκεπασμένο σε τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για λίγα λεπτά. Για φούρνο, σκέπασέ το σε ταψί και ζέστανέ το στους 160 °C μέχρι να αχνίζει.
Πώς να διαλέξεις ζουμερό στήθος κοτόπουλου από τη σούβλα;
Προτίμησε κομμάτι που φαίνεται παχύ και υγρό, όχι ξεραμένο ή σκουρόχρωμο στις άκρες. Αν αγοράζεις ολόκληρο κοτόπουλο σούβλας, ζήτησε να σου κόψουν στήθος κοντά στην ώρα που θα το φας.
Πόσο διατηρείται το ψητό στήθος κοτόπουλου στο ψυγείο;
Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα, σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις έως τέσσερις ημέρες. Αν δεν θα το φας σύντομα, χώρισέ το σε μερίδες και κατάψυξέ το.
Σε ποια φαγητά ταιριάζει το ψητό στήθος κοτόπουλου;
Κόψ’ το σε λωρίδες για σαλάτα, σάντουιτς ή πίτα με γιαούρτι και λαχανικά· ταιριάζει επίσης με πιλάφι, πατάτες φούρνου και ζυμαρικά. Επειδή είναι ήδη μαγειρεμένο, πρόσθεσέ το προς το τέλος σε σούπες ή σάλτσες για να μη στεγνώσει.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο ψητό στήθος κοτόπουλου με και χωρίς πέτσα;
Η πέτσα αυξάνει αισθητά το λίπος και την ενέργεια: με πέτσα έχει 8,18 g λίπους και 184 kcal ανά 100 g, ενώ χωρίς πέτσα έχει 2,8 g λίπους και 137 kcal.
Πώς να αξιοποιήσεις το ψητό στήθος κοτόπουλου που περίσσεψε;
Ξεψίχισέ το με δύο πιρούνια και ανακάτεψέ το με λίγη σάλτσα ντομάτας για γέμιση σε τορτίγια ή πίτα. Μπορείς επίσης να το προσθέσεις σε ομελέτα ή σε ρύζι με λαχανικά, αφού πρώτα ζεστάνεις καλά το φαγητό.
Πηγή: USDA FoodData Central 171518 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
