Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ψαροκροκέτες
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κατεψυγμένο, προετοιμασμένο
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 277 kcal —
- Πρωτεΐνες 11 g 22%
- Υδατάνθρακες 20 g 7%
- Λιπαρά 16 g 21%
- Κορεσμένα λιπαρά 3,7 g 19%
- Φυτικές ίνες 1,5 g 5%
- Σάκχαρα 1,7 g —
- Νάτριο 402 mg 17%
- Χοληστερόλη 28 mg 9%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 4 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 6,9 mg 46%
- Βιταμίνη K 4,7 µg 4%
- Θειαμίνη (B1) 0,12 mg 10%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,12 mg 9%
- Νιασίνη (B3) 1,5 mg 10%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,27 mg 5%
- Βιταμίνη B6 0,08 mg 5%
- Φολικό οξύ (B9) 24 µg 6%
- Βιταμίνη B12 0,96 µg 40%
- Χολίνη 42,8 mg 8%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 16 mg 1%
- Σίδηρος 0,84 mg 5%
- Μαγνήσιο 25 mg 6%
- Φώσφορος 191 mg 15%
- Κάλιο 185 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,42 mg 4%
- Χαλκός 0,06 mg 7%
- Μαγγάνιο 0,18 mg 8%
- Σελήνιο 15,7 µg 29%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 11 g | 20 g | 16 g |
| 1 μερίδα | 57 g | 158 | 6,3 g | 12 g | 9,3 g |
| 2 μερίδες | 114 g | 316 | 13 g | 23 g | 19 g |
| ½ μερίδα | 28,5 g | 79 | 3,1 g | 5,7 g | 4,6 g |
| 3 μερίδες | 171 g | 474 | 19 g | 35 g | 28 g |
| 4 μερίδες | 228 g | 632 | 25 g | 46 g | 37 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 5,5 g | 10 g | 8,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 17 g | 30 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 22 g | 40 g | 33 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 28 g | 50 g | 41 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ψαροκροκέτες
Πώς ψήνεις τις κατεψυγμένες ψαροκροκέτες στον φούρνο;
Βάλ’ τες κατευθείαν από την κατάψυξη σε ταψί με λαδόκολλα, σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 °C, για περίπου 12–15 λεπτά. Γύρισέ τες στη μέση του ψησίματος, για να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
Πόση ώρα θέλουν οι ψαροκροκέτες στο air fryer;
Ψήσε τις κατεψυγμένες στους 200 °C για περίπου 8–10 λεπτά, γυρίζοντάς τες μία φορά. Άφησε λίγο κενό ανάμεσά τους, ώστε να κυκλοφορεί ο αέρας και να γίνει τραγανή η κρούστα.
Μπορείς να τηγανίσεις τις ψαροκροκέτες χωρίς να τις ξεπαγώσεις;
Ναι· βάλε τις κατεψυγμένες σε ζεστό λάδι και τηγάνισέ τες για περίπου 3–4 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και να ζεσταθούν καλά στο κέντρο. Μην παραγεμίσεις το τηγάνι, γιατί πέφτει η θερμοκρασία του λαδιού και μαλακώνει η κρούστα.
Με τι ταιριάζουν οι ψαροκροκέτες;
Συνόδεψέ τες με πατάτες φούρνου ή πουρέ και μια δροσερή σαλάτα λάχανο-καρότο. Λεμόνι, σάλτσα ταρτάρ ή γιαούρτι με άνηθο ταιριάζουν ιδιαίτερα με την τραγανή επικάλυψή τους.
Πώς φυλάς τις ψαροκροκέτες αφού ψηθούν;
Βάλε όσες περισσέψουν σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το ψήσιμο και κατανάλωσέ τες μέσα σε τρεις ημέρες. Για να ξαναγίνουν τραγανές, ζέστανέ τες στον φούρνο ή στο air fryer αντί για φούρνο μικροκυμάτων.
Μπορείς να ξανακαταψύξεις ψαροκροκέτες που ξεπάγωσαν;
Αν ξεπάγωσαν στο ψυγείο και δεν έμειναν πολλή ώρα εκτός ψύξης, μπορείς να τις ξανακαταψύξεις, αν και η κρούστα ίσως χάσει την τραγανότητά της. Αν έχουν ξεπαγώσει στον πάγκο, ψήσ’ τες αμέσως αντί να τις ξαναβάλεις στην κατάψυξη.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για ψαροκροκέτες σε ένα γρήγορο γεύμα;
Τα nuggets ψαριού είναι κοντινή επιλογή, με παρόμοια τραγανή επικάλυψη· ανά 100 g έχουν 13,2 g πρωτεΐνης και 18,4 g υδατανθράκων. Για πιο ελαφριά εναλλακτική, το σουρίμι έχει 125 kcal ανά 100 g, αλλά η υφή του είναι μαλακή και όχι τραγανή.
Πηγή: USDA FoodData Central 174195 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
