Πορτοκαλί νομάτα (ωμό) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς διαλέγεις ώριμη πορτοκαλί ντομάτα;

Accepted Answer

Διάλεξε καρπό με ομοιόμορφο πορτοκαλί χρώμα, που υποχωρεί ελαφρά όταν τον πιέζεις απαλά και μυρίζει γλυκά κοντά στο κοτσάνι. Απόφυγε όσες έχουν μαλακά, υγρά σημεία ή σκασμένη φλούδα.

Question 2

Πώς αποθηκεύεις τις πορτοκαλί ντομάτες;

Accepted Answer

Άφησέ τες στον πάγκο, μακριά από ήλιο, μέχρι να ωριμάσουν· το ψυγείο περιορίζει το άρωμά τους. Όταν κοπούν, φύλαξέ τες σκεπασμένες στο ψυγείο και κατανάλωσέ τες μέσα σε λίγες μέρες.

Question 3

Πώς ψήνεις πορτοκαλί ντομάτες στον φούρνο;

Accepted Answer

Κόψε τις στη μέση, βάλε τις με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ταψί και πρόσθεσε λίγο ελαιόλαδο, αλάτι και θυμάρι. Ψήσε στους 200 °C για περίπου 20–25 λεπτά, ώσπου να μαλακώσουν και να καραμελώσουν στις άκρες.

Question 4

Σε ποια φαγητά ταιριάζει η πορτοκαλί ντομάτα;

Accepted Answer

Ταιριάζει σε σαλάτες με αγγούρι, φρέσκο κρεμμύδι και φέτα, αλλά και σε μπρουσκέτες ή σάλτσες για ζυμαρικά. Η γλυκιά, ήπια γεύση της δένει ωραία με βασιλικό, δυόσμο και λίγο ξίδι.

Question 5

Πώς συγκρίνεται η πορτοκαλί ντομάτα με την κόκκινη ντομάτα;

Accepted Answer

Στη συγκεκριμένη σύγκριση, η κόκκινη ντομάτα έχει 21 kcal ανά 100 g, ενώ η πορτοκαλί ντομάτα έχει 16 kcal. Η πορτοκαλί συνήθως έχει πιο γλυκιά και λιγότερο όξινη γεύση, αλλά αυτό αλλάζει ανάλογα με την ποικιλία και την ωρίμανση.

Question 6

Είναι η πορτοκαλί ντομάτα διαφορετικό είδος από την κόκκινη;

Accepted Answer

Όχι απαραίτητα: το πορτοκαλί χρώμα προκύπτει από διαφορετικές ποικιλίες ντομάτας, όχι από ξεχωριστό είδος φυτού. Μπορεί να είναι στρογγυλή, μικρή σαν κεράσι ή σαρκώδης, όπως και οι κόκκινες.

Question 7

Μπορείς να φας ωμή την πορτοκαλί ντομάτα;

Accepted Answer

Ναι, πλύνε τη καλά κάτω από τρεχούμενο νερό και φάε τη ωμή σε σαλάτα ή κομμένη με λίγο ελαιόλαδο. Αφαίρεσε το κοτσάνι και τα σημεία που είναι χτυπημένα ή αλλοιωμένα.

Question 8

Πόση πορτοκαλί ντομάτα είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Accepted Answer

Μια μέτρια ντομάτα ζυγίζει περίπου 111 g και δίνει 18 kcal. Για σαλάτα, μια χούφτα κομμένη ντομάτα είναι πρακτική ποσότητα ανά άτομο.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	16	1,2 g	2,3 g	0,2 g
1 μερίδα	158 g	25	1,8 g	3,6 g	0,3 g
2 μερίδες	316 g	51	3,7 g	7,2 g	0,6 g
½ μερίδα	79 g	13	0,9 g	1,8 g	0,2 g
3 μερίδες	474 g	76	5,5 g	11 g	0,9 g
4 μερίδες	632 g	101	7,3 g	14 g	1,2 g
50 g	50 g	8	0,6 g	1,1 g	0,1 g
150 g	150 g	24	1,7 g	3,4 g	0,3 g
200 g	200 g	32	2,3 g	4,6 g	0,4 g
250 g	250 g	40	2,9 g	5,7 g	0,5 g

Πορτοκαλί νομάτα

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Πορτοκαλί νομάτα