Πικάντικο χοιρινό λουκάνικο με κόκκινη πιπεριά

Question 1

Πώς ψήνεις το πικάντικο χοιρινό λουκάνικο με κόκκινη πιπεριά στο τηγάνι;

Accepted Answer

Βάλε τα λουκάνικα σε κρύο τηγάνι με λίγο νερό, σκέπασε και μαγείρεψε σε μέτρια φωτιά για περίπου 10 λεπτά. Ξεσκέπασε, άφησε να εξατμιστεί το νερό και γύριζέ τα μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά ως το κέντρο· αν είναι ωμά, στόχευσε τους 71 °C.

Question 2

Τι μπορείς να μαγειρέψεις με πικάντικο χοιρινό λουκάνικο με κόκκινη πιπεριά;

Accepted Answer

Κόψ’ το σε ροδέλες και πρόσθεσέ το σε σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά, σε φασόλια ή σε ρύζι με κρεμμύδι. Ταιριάζει επίσης σε ομελέτα με πατάτες ή σε πίτσα, όπου δίνει ήδη πικάντικη γεύση.

Question 3

Πώς φυλάς το πικάντικο χοιρινό λουκάνικο με κόκκινη πιπεριά;

Accepted Answer

Φύλαξέ το ωμό στο ψυγείο, καλά τυλιγμένο, και μαγείρεψέ το μέσα σε μία με δύο ημέρες. Το μαγειρεμένο λουκάνικο διατηρείται σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο έως τρεις με τέσσερις ημέρες.

Question 4

Μπορείς να καταψύξεις πικάντικο χοιρινό λουκάνικο με κόκκινη πιπεριά;

Accepted Answer

Ναι· βάλε το στην κατάψυξη καλά τυλιγμένο, κατά προτίμηση σε μερίδες, για να παίρνεις μόνο όσο χρειάζεσαι. Ξεπάγωσέ το στο ψυγείο και όχι στον πάγκο.

Question 5

Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για πικάντικο χοιρινό λουκάνικο με κόκκινη πιπεριά;

Accepted Answer

Για παρόμοια γεύση, χρησιμοποίησε πικάντικο μοσχαρίσιο λουκάνικο με ψητή κόκκινη πιπεριά. Αν θέλεις να αποφύγεις το χοιρινό, διάλεξε πικάντικο λουκάνικο από άλλο κρέας και πρόσθεσε ψητή πιπεριά, καπνιστή πάπρικα και λίγο μπούκοβο.

Question 6

Ποιο έχει περισσότερη ενέργεια, το πικάντικο χοιρινό λουκάνικο με κόκκινη πιπεριά ή το πικάντικο λουκάνικο;

Accepted Answer

Το πικάντικο χοιρινό λουκάνικο με κόκκινη πιπεριά έχει 425 kcal ανά 100 g, ενώ το πικάντικο λουκάνικο έχει 292 kcal ανά 100 g.

Question 7

Πόσο αλάτι έχει το πικάντικο χοιρινό λουκάνικο με κόκκινη πιπεριά;

Accepted Answer

Μια ποσότητα 50 g αντιστοιχεί σε 1690 mg νατρίου. Επειδή είναι ήδη αλμυρό, δοκίμασε το φαγητό πριν προσθέσεις επιπλέον αλάτι.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	425	24 g	1,2 g	36 g
50 g	50 g	213	12 g	0,6 g	18 g
150 g	150 g	638	35 g	1,9 g	54 g
200 g	200 g	850	47 g	2,5 g	72 g
250 g	250 g	1063	59 g	3,1 g	90 g

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Ερωτήσεις για το Πικάντικο χοιρινό λουκάνικο με κόκκινη πιπεριά