Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Ωμό μήλο golden delicious με φλούδα
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Μήλα, νωπά, γκόλντεν ντελίσους, με φλούδα
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 57 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,3 g 1%
- Υδατάνθρακες 11 g 4%
- Λιπαρά 0,2 g 0%
- Φυτικές ίνες 2,4 g 9%
- Σάκχαρα 10 g —
- Νάτριο 2 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 3 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,18 mg 1%
- Βιταμίνη K 1,8 µg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,02 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 0,09 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,07 mg 1%
- Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 3 µg 1%
- Χολίνη 5,1 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 6 mg 0%
- Σίδηρος 0,13 mg 1%
- Μαγνήσιο 5 mg 1%
- Φώσφορος 10 mg 1%
- Κάλιο 100 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,04 mg 0%
- Χαλκός 0,03 mg 3%
- Μαγγάνιο 0,04 mg 2%
- Σελήνιο 0 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,3 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 μερίδα | 109 g | 62 | 0,3 g | 12 g | 0,2 g |
| 2 μερίδες | 218 g | 124 | 0,6 g | 24 g | 0,3 g |
| ½ μερίδα | 54,5 g | 31 | 0,2 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 3 μερίδες | 327 g | 186 | 0,9 g | 37 g | 0,5 g |
| 4 μερίδες | 436 g | 249 | 1,2 g | 49 g | 0,7 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,1 g | 5,6 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,4 g | 17 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,6 g | 22 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0,7 g | 28 g | 0,4 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Ωμό μήλο golden delicious με φλούδα
Πώς διαλέγεις ώριμο μήλο Golden Delicious;
Διάλεξε μήλο με σφιχτή, λεία φλούδα, χωρίς βαθουλώματα ή μαλακά σημεία. Το κίτρινο χρώμα είναι χαρακτηριστικό της ποικιλίας· ένα ελαφρύ πρασινωπό χρώμα δεν σημαίνει από μόνο του ότι το μήλο είναι άγουρο.
Πώς διατηρείς τα μήλα Golden Delicious για περισσότερο;
Βάλ’ τα στο συρτάρι των φρούτων στο ψυγείο, χωριστά από ευαίσθητα φρούτα και λαχανικά: καθώς ωριμάζουν, απελευθερώνουν αιθυλένιο. Μην τα πλένεις πριν από την αποθήκευση· ξέπλυνέ τα λίγο πριν τα φας.
Πώς να μην καφετιάσει το κομμένο μήλο Golden Delicious;
Ράντισε τις κομμένες φέτες με λίγο χυμό λεμονιού και φύλαξέ τες σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο. Το οξύ του λεμονιού καθυστερεί την οξείδωση, χωρίς να αλλάζει πολύ τη γεύση αν χρησιμοποιήσεις μικρή ποσότητα.
Ταιριάζει το Golden Delicious σε μηλόπιτα;
Ναι· είναι γλυκό και αρωματικό, οπότε ταιριάζει σε μηλόπιτες, τάρτες και ψητά μήλα. Κόψε τις φέτες ομοιόμορφα και μην τις παραψήσεις, γιατί μαλακώνουν αρκετά· λίγη κανέλα και ξύσμα λεμονιού αναδεικνύουν τη γεύση τους.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για Golden Delicious στη μηλόπιτα;
Για παρόμοια γλυκιά γεύση, δοκίμασε Gala· για πιο ξινό αποτέλεσμα και φέτες που κρατούν καλύτερα το σχήμα τους στο ψήσιμο, διάλεξε Granny Smith. Μπορείς επίσης να αναμείξεις γλυκά και ξινά μήλα.
Ποια είναι η διαφορά του Golden Delicious από το Red Delicious;
Το Golden Delicious έχει κίτρινη φλούδα και συνήθως πιο γλυκιά, ήπια γεύση, ενώ το Red Delicious έχει σκούρα κόκκινη φλούδα και πιο τραγανή σάρκα. Ως προς την ενέργεια, το Red Delicious έχει 59 kcal ανά 100 g, έναντι 57 kcal του Golden Delicious.
Χρειάζεται να ξεφλουδίσεις το μήλο Golden Delicious πριν το φας;
Όχι, η φλούδα τρώγεται και μπορείς να το φας ολόκληρο αφού το ξεπλύνεις καλά κάτω από τρεχούμενο νερό. Αν το προορίζεις για πουρέ ή θέλεις πιο λεία υφή σε γλυκό, ξεφλούδισέ το πριν από το μαγείρεμα.
Πηγή: USDA FoodData Central 168202 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
