Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Λο μέιν με μοσχάρι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 129 kcal —
- Πρωτεΐνες 9,7 g 19%
- Υδατάνθρακες 15 g 6%
- Λιπαρά 2,8 g 4%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,7 g 4%
- Φυτικές ίνες 1 g 4%
- Σάκχαρα 2,1 g —
- Νάτριο 358 mg 16%
- Χοληστερόλη 15 mg 5%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 8 µg 1%
- Βιταμίνη C 1,4 mg 2%
- Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
- Βιταμίνη E 0,3 mg 2%
- Βιταμίνη K 10,6 µg 9%
- Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 12%
- Νιασίνη (B3) 2,2 mg 14%
- Βιταμίνη B6 0,21 mg 12%
- Φολικό οξύ (B9) 23 µg 6%
- Βιταμίνη B12 0,4 µg 17%
- Χολίνη 22,9 mg 4%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 20 mg 2%
- Σίδηρος 1,4 mg 8%
- Μαγνήσιο 14 mg 3%
- Φώσφορος 89 mg 7%
- Κάλιο 160 mg 3%
- Ψευδάργυρος 1,2 mg 11%
- Χαλκός 0,06 mg 7%
- Σελήνιο 14,8 µg 27%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 129 | 9,7 g | 15 g | 2,8 g |
| 1 μερίδα | 200 g | 258 | 20 g | 30 g | 5,5 g |
| 2 μερίδες | 400 g | 516 | 39 g | 61 g | 11 g |
| ½ μερίδα | 100 g | 129 | 9,7 g | 15 g | 2,8 g |
| 3 μερίδες | 600 g | 774 | 58 g | 91 g | 17 g |
| 4 μερίδες | 800 g | 1032 | 78 g | 121 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 4,9 g | 7,6 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 194 | 15 g | 23 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 323 | 24 g | 38 g | 6,9 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Λο μέιν με μοσχάρι
Πώς ζεσταίνεις το λο μέιν με μοσχάρι χωρίς να στεγνώσουν τα νουντλς;
Σε αντικολλητικό τηγάνι, πρόσθεσε μία κουταλιά νερό και ανακάτευε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 3–5 λεπτά, μέχρι να αχνίσει παντού. Μπορείς επίσης να το ζεστάνεις σκεπασμένο στον φούρνο μικροκυμάτων, ανακατεύοντας στη μέση.
Πώς φυλάς το λο μέιν με μοσχάρι που περίσσεψε;
Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε κλειστό δοχείο, μόλις κρυώσει και το αργότερο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα. Κατανάλωσέ το μέσα σε 3–4 ημέρες και ζέστανέ το καλά μόνο μία φορά.
Τι λαχανικά ταιριάζουν στο λο μέιν με μοσχάρι;
Πρόσθεσε πιπεριά, καρότο κομμένο σε λεπτές λωρίδες, κρεμμύδι και λάχανο ή bok choy. Σόταρέ τα δυνατά για λίγα λεπτά ώστε να μαλακώσουν ελαφρά αλλά να παραμείνουν τραγανά.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο λο μέιν και στο τσόου μέιν;
Στο λο μέιν, τα νουντλς βράζονται και ανακατεύονται με τη σάλτσα και τα υπόλοιπα υλικά. Στο τσόου μέιν, τα νουντλς τηγανίζονται στο γουόκ και συχνά γίνονται πιο στεγνά και τραγανά.
Ποια νουντλς μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για τα νουντλς του λο μέιν;
Χρησιμοποίησε νουντλς αυγού ή σιταριού, βρασμένα μέχρι να είναι μόλις τρυφερά και στραγγισμένα καλά. Αν βρεις μόνο σπαγγέτι, βράσ’ το al dente και ανακάτεψέ το στο γουόκ με τη σάλτσα.
Πώς θα μείνει τρυφερό το μοσχάρι στο λο μέιν;
Κόψε το μοσχάρι σε πολύ λεπτές λωρίδες, κάθετα στις ίνες, και σόταρέ το σε καυτό γουόκ σε μικρές δόσεις, για περίπου 1–2 λεπτά ανά δόση. Βγάλ’ το από το τηγάνι και πρόσθεσέ το ξανά στο τέλος, μαζί με τα νουντλς.
Πόση είναι μια συνηθισμένη μερίδα λο μέιν με μοσχάρι;
Μια μερίδα περίπου 200 g αντιστοιχεί συνήθως σε ένα βαθύ μπολ. Περιέχει 19 g πρωτεΐνης και 258 kcal.
Πώς συγκρίνεται το λο μέιν με μοσχάρι και το λο μέιν με κοτόπουλο σε πρωτεΐνη;
Το λο μέιν με μοσχάρι έχει ελαφρώς περισσότερη πρωτεΐνη: 9,7 g ανά 100 g, έναντι 9,15 g στο λο μέιν με κοτόπουλο.
Πηγή: FNDDS (USDA) 58136150 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
