Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κοτόπουλο κάρι με ρύζι

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

116

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες5 g

Υδατάνθρακες14 g

Λιπαρά4 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 116 kcal —
Πρωτεΐνες 5 g 10%
Υδατάνθρακες 14 g 5%
Λιπαρά 4 g 5%
Κορεσμένα λιπαρά 1 g 5%
Φυτικές ίνες 1 g 4%
Σάκχαρα 1,6 g —
Νάτριο 324 mg 14%
Χοληστερόλη 13 mg 4%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 29 µg 3%
Βιταμίνη C 5,4 mg 6%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 0,88 mg 6%
Βιταμίνη K 5,2 µg 4%
Θειαμίνη (B1) 0,09 mg 8%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 4%
Νιασίνη (B3) 1,9 mg 12%
Βιταμίνη B6 0,13 mg 7%
Φολικό οξύ (B9) 33 µg 8%
Βιταμίνη B12 0,05 µg 2%
Χολίνη 14,3 mg 3%

Μέταλλα

Ασβέστιο 16 mg 1%
Σίδηρος 0,9 mg 5%
Μαγνήσιο 15 mg 4%
Φώσφορος 64 mg 5%
Κάλιο 182 mg 4%
Ψευδάργυρος 0,51 mg 5%
Χαλκός 0,08 mg 9%
Σελήνιο 6,1 µg 11%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	116	5 g	14 g	4 g
1 μερίδα	200 g	232	9,9 g	28 g	8 g
2 μερίδες	400 g	464	20 g	57 g	16 g
½ μερίδα	100 g	116	5 g	14 g	4 g
3 μερίδες	600 g	696	30 g	85 g	24 g
4 μερίδες	800 g	928	40 g	113 g	32 g
50 g	50 g	58	2,5 g	7,1 g	2 g
150 g	150 g	174	7,4 g	21 g	6 g
250 g	250 g	290	12 g	35 g	10 g

Ερωτήσεις για το Κοτόπουλο κάρι με ρύζι

Πόσο κοτόπουλο κάρι με ρύζι είναι μια συνηθισμένη μερίδα;

Μια μερίδα περίπου 200 g είναι ένα πρακτικό σημείο αναφοράς· αντιστοιχεί σε 232 kcal.

Πώς φτιάχνεις κοτόπουλο κάρι με ρύζι χωρίς να λασπώσει το ρύζι;

Μαγείρεψε το ρύζι χωριστά και πρόσθεσέ το στο πιάτο, όχι στην κατσαρόλα με τη σάλτσα. Σιγόβρασε το κοτόπουλο στη σάλτσα κάρι μέχρι να ψηθεί καλά, χωρίς να το παραβράσεις.

Ποιο ρύζι ταιριάζει περισσότερο με κοτόπουλο κάρι;

Το μπασμάτι είναι αγαπημένη επιλογή, γιατί οι μακρινοί κόκκοι του μένουν αφράτοι και ξεχωριστοί. Ξέπλυνέ το πριν από το μαγείρεμα, μέχρι το νερό να βγαίνει σχεδόν καθαρό.

Πώς κάνεις το κοτόπουλο κάρι με ρύζι πιο ήπιο;

Βάλε λιγότερο τσίλι και πρόσθεσε λίγο γιαούρτι ή γάλα καρύδας στη σάλτσα προς το τέλος. Αν χρησιμοποιείς έτοιμη πάστα κάρι, ξεκίνα με μικρή ποσότητα, επειδή συχνά είναι ήδη καυτερή και αλμυρή.

Τι συνοδεύει καλά το κοτόπουλο κάρι με ρύζι;

Δοκίμασέ το με δροσερό ραΐτα, δηλαδή γιαούρτι με αγγούρι και δυόσμο, ή με ψωμί naan για να μαζεύεις τη σάλτσα. Λίγο λάιμ ή λεμόνι στο σερβίρισμα δίνει ευχάριστη οξύτητα.

Πώς φυλάς το κοτόπουλο κάρι με ρύζι που περίσσεψε;

Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα, σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις ημέρες. Για πιο ομοιόμορφη ψύξη και ζέσταμα, φύλαξε το ρύζι χωριστά από το κάρι.

Πώς ζεσταίνεις με ασφάλεια το κοτόπουλο κάρι με ρύζι;

Ζέστανέ το μόνο μία φορά, μέχρι να αχνίζει παντού, ανακατεύοντας στη μέση αν χρησιμοποιείς φούρνο μικροκυμάτων. Αν έχεις θερμόμετρο, έλεγξε ότι το κέντρο έχει φτάσει τους 75 °C.

Πηγή: FNDDS (USDA) 27146155 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες