Κοτόπουλο ή γαλοπούλα με ζυμαρικά (χωρίς σάλτσα) — θερμίδες ανά μερίδα

Question 1

Πώς να μη λασπώσουν τα ζυμαρικά όταν τα μαγειρεύεις με κοτόπουλο;

Accepted Answer

Βράσε τα χωριστά μέχρι να μείνουν al dente και πρόσθεσέ τα στο κοτόπουλο στο τέλος, για ένα λεπτό περίπου, ώστε να πάρουν τη γεύση της σάλτσας χωρίς να παραβράσουν.

Question 2

Πότε είναι έτοιμο το κοτόπουλο ή η γαλοπούλα στο φαγητό με ζυμαρικά;

Accepted Answer

Μαγείρεψέ τα ώσπου το πιο χοντρό κομμάτι να φτάσει τους 75 °C στο κέντρο. Αν έχεις ήδη ψημένο κρέας που περίσσεψε, ζέστανέ το καλά μαζί με τη σάλτσα πριν ανακατέψεις τα ζυμαρικά.

Question 3

Πώς να φυλάξεις κοτόπουλο ή γαλοπούλα με ζυμαρικά που περίσσεψε;

Accepted Answer

Βάλ’ το στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα, σε κλειστό δοχείο, και κατανάλωσέ το μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες. Ζέστανέ το μέχρι να αχνίζει παντού, προσθέτοντας λίγο νερό αν έχουν στεγνώσει τα ζυμαρικά.

Question 4

Τι λαχανικά ταιριάζουν με κοτόπουλο ή γαλοπούλα και ζυμαρικά;

Accepted Answer

Μανιτάρια, αρακάς, πιπεριά και σπανάκι ταιριάζουν εύκολα με το ήπιο κρέας. Σόταρε πρώτα τα πιο σκληρά λαχανικά και πρόσθεσε το σπανάκι στο τέλος, μέχρι να μαραθεί.

Question 5

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε κοτόπουλο ή γαλοπούλα με ζυμαρικά και με ρύζι;

Accepted Answer

Η εκδοχή με ρύζι έχει 16,8 g υδατανθράκων ανά 100 g, ενώ με ζυμαρικά έχει 15 g. Η πρωτεΐνη είναι 6,46 g με ρύζι και 7,7 g με ζυμαρικά, ανά 100 g.

Question 6

Ποια σάλτσα ταιριάζει καλύτερα με κοτόπουλο ή γαλοπούλα και ζυμαρικά;

Accepted Answer

Για ελαφριά, αρωματική εκδοχή, δοκίμασε σάλτσα ντομάτας με σκόρδο και ρίγανη· για πιο κρεμώδες αποτέλεσμα, χρησιμοποίησε μανιτάρια και λίγο γάλα ή κρέμα. Ανακάτεψε τα ζυμαρικά με τη σάλτσα και λίγο από το νερό που έβρασαν, για να δέσει.

Question 7

Πόση είναι μια συνηθισμένη μερίδα κοτόπουλο ή γαλοπούλα με ζυμαρικά;

Accepted Answer

Μια μερίδα περίπου 157 g αντιστοιχεί σε 232 kcal. Αν θέλεις να αυξήσεις τον όγκο του πιάτου, πρόσθεσε λαχανικά αντί να βάλεις απλώς περισσότερα ζυμαρικά.

Question 8

Έχει σημασία αν χρησιμοποιήσεις κοτόπουλο ή γαλοπούλα;

Accepted Answer

Και τα δύο ταιριάζουν με ζυμαρικά και δέχονται τις ίδιες σάλτσες. Κόψε το κρέας σε κομμάτια ίδιου μεγέθους και βεβαιώσου ότι το κέντρο τους φτάνει τους 75 °C, καθώς ο χρόνος εξαρτάται περισσότερο από το μέγεθος των κομματιών παρά από το είδος του πουλερικού.

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	148	7,7 g	15 g	6,1 g
1 μερίδα	157 g	232	12 g	23 g	9,6 g
2 μερίδες	314 g	465	24 g	46 g	19 g
½ μερίδα	78,5 g	116	6,1 g	12 g	4,8 g
3 μερίδες	471 g	697	36 g	70 g	29 g
4 μερίδες	628 g	929	49 g	93 g	39 g
50 g	50 g	74	3,9 g	7,4 g	3,1 g
150 g	150 g	222	12 g	22 g	9,2 g
200 g	200 g	296	16 g	30 g	12 g
250 g	250 g	370	19 g	37 g	15 g

Κοτόπουλο ή γαλοπούλα με ζυμαρικά

Διατροφικές πληροφορίες

Βιταμίνες και μέταλλα

Βιταμίνες

Μέταλλα

Θερμίδες ανά μερίδα

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Κοτόπουλο ή γαλοπούλα με ζυμαρικά