Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Κοτομπουκιές

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

παναρισμένο, με γέμιση τυριού, HK/Kariniemi

287
θερμίδεςkcal ανά 100 g
Πρωτεΐνες10 g
Υδατάνθρακες17 g
Λιπαρά20 g

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ
  • Θερμίδες 287 kcal —
  • Πρωτεΐνες 10 g 21%
  • Υδατάνθρακες 17 g 6%
  • Λιπαρά 20 g 25%
  • Κορεσμένα λιπαρά 2,1 g 11%
  • Φυτικές ίνες 0,8 g 3%
  • Σάκχαρα 0,3 g —
  • Νάτριο 472 mg 21%
  • Χοληστερόλη 27,1 mg 9%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

  • Βιταμίνη A 21,6 µg 2%
  • Βιταμίνη C 0,03 mg 0%
  • Βιταμίνη D 0,13 µg 1%
  • Βιταμίνη E 3,5 mg 23%
  • Βιταμίνη K 41,1 µg 34%
  • Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 2%
  • Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 4%
  • Νιασίνη (B3) 2 mg 13%
  • Βιταμίνη B6 0,16 mg 9%
  • Φολικό οξύ (B9) 10,2 µg 3%
  • Βιταμίνη B12 0,29 µg 12%

Μέταλλα

  • Ασβέστιο 60 mg 5%
  • Σίδηρος 0,65 mg 4%
  • Μαγνήσιο 24,1 mg 6%
  • Φώσφορος 124 mg 10%
  • Κάλιο 184 mg 4%
  • Ψευδάργυρος 0,62 mg 6%
  • Χαλκός 0,06 mg 6%
  • Μαγγάνιο 0,11 mg 5%
  • Σελήνιο 5,7 µg 10%
  • Ιώδιο 5,6 µg 4%

Θερμίδες ανά μερίδα

ΜερίδαΒάροςΘερμίδεςΠρωτεΐνεςΥδατάνθρακεςΛιπαρά
100 g100 g28710 g17 g20 g
50 g50 g1445,1 g8,4 g9,9 g
150 g150 g43115 g25 g30 g
200 g200 g57421 g34 g40 g
250 g250 g71826 g42 g50 g

Ερωτήσεις για το Κοτομπουκιές

Πώς ψήνεις κοτομπουκιές στον φούρνο ώστε να γίνουν τραγανές;

Προθέρμανε τον φούρνο στους 200 °C, άπλωσέ τες σε μία στρώση πάνω σε λαμαρίνα και ψήσε για περίπου 15–20 λεπτά, γυρίζοντάς τες στη μέση. Είναι έτοιμες όταν έχουν ροδίσει και το κέντρο τους φτάσει τους 75 °C.

Πώς γίνονται οι κοτομπουκιές στο air fryer;

Βάλ’ τες σε μία στρώση στους 200 °C για περίπου 10–12 λεπτά και γύρισέ τες μία φορά. Μην παραγεμίσεις το καλάθι, γιατί ο αέρας πρέπει να κυκλοφορεί για να ξεροψηθεί η επικάλυψη.

Μπορείς να τηγανίσεις κοτομπουκιές κατευθείαν από την κατάψυξη;

Ναι, πολλές κατεψυγμένες κοτομπουκιές ψήνονται χωρίς απόψυξη· ακολούθησε τον χρόνο της συσκευασίας και έλεγξε ότι το κέντρο έφτασε τους 75 °C. Αν τις τηγανίσεις σε λάδι, κάν’ το σε μικρές δόσεις ώστε να μη μειωθεί απότομα η θερμοκρασία του.

Με τι ταιριάζουν οι κοτομπουκιές;

Ταιριάζουν με πατάτες φούρνου ή σαλάτα και με ντιπ όπως μουστάρδα με μέλι, γιαούρτι με λεμόνι ή κέτσαπ. Για πιο πλήρες γεύμα, βάλε δίπλα τους λαχανικά και ψωμί ή ρύζι.

Πώς φυλάς τις μαγειρεμένες κοτομπουκιές;

Βάλ’ τες στο ψυγείο μέσα σε κλειστό δοχείο μέσα σε δύο ώρες από το μαγείρεμα και κατανάλωσέ τες μέσα σε 3–4 ημέρες. Για να ξαναγίνουν τραγανές, ζέστανέ τες στον φούρνο ή στο air fryer, όχι σκεπασμένες στον φούρνο μικροκυμάτων.

Τι να προσέξεις όταν αγοράζεις κοτομπουκιές;

Διάβασε αν πρόκειται για κομμάτια ολόκληρου φιλέτου ή για κοτόπουλο τεμαχισμένο και διαμορφωμένο, καθώς και πόσο αλάτι περιέχει η μερίδα. Οι κατεψυγμένες πρέπει να παραμένουν σκληρές και καλά παγωμένες μέχρι να τις μεταφέρεις στην κατάψυξή σου.

Ποια έχουν περισσότερη πρωτεΐνη, οι κοτομπουκιές ή οι ψαροκροκέτες;

Οι ψαροκροκέτες έχουν περισσότερη πρωτεΐνη: 13,2 g ανά 100 g, έναντι 10 g στις κοτομπουκιές. Είναι επίσης πλουσιότερες σε ιώδιο, με 48,7 µg ανά 100 g.

Πόση ενέργεια έχουν συνήθως οι κοτομπουκιές;

Μια μερίδα περίπου 100 g —συχνά γύρω στις 5–6 μικρές κοτομπουκιές, ανάλογα με το μέγεθος— έχει 287 kcal. Αν τις συνοδεύσεις με πατάτες και σάλτσα, υπολόγισε και αυτά χωριστά.

Πηγή: Fineli (Finland) 32513 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες