Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Κότατζ τσιζ
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
κρεμώδες, με μεγάλους ή μικρούς κόκκους
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 98 kcal —
- Πρωτεΐνες 11 g 22%
- Υδατάνθρακες 3,4 g 1%
- Λιπαρά 4,3 g 6%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,7 g 9%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Σάκχαρα 2,7 g —
- Νάτριο 315 mg 14%
- Χοληστερόλη 17 mg 6%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 37 µg 4%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0,1 µg 1%
- Βιταμίνη E 0,08 mg 1%
- Βιταμίνη K 0 µg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,03 mg 2%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,16 mg 13%
- Νιασίνη (B3) 0,1 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,56 mg 11%
- Βιταμίνη B6 0,05 mg 3%
- Φολικό οξύ (B9) 12 µg 3%
- Βιταμίνη B12 0,43 µg 18%
- Χολίνη 18,4 mg 3%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 83 mg 6%
- Σίδηρος 0,07 mg 0%
- Μαγνήσιο 8 mg 2%
- Φώσφορος 159 mg 13%
- Κάλιο 104 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,4 mg 4%
- Χαλκός 0,03 mg 3%
- Μαγγάνιο 0 mg 0%
- Σελήνιο 9,7 µg 18%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 98 | 11 g | 3,4 g | 4,3 g |
| 1 μερίδα | 113 g | 111 | 13 g | 3,8 g | 4,9 g |
| 2 μερίδες | 226 g | 221 | 25 g | 7,6 g | 9,7 g |
| ½ μερίδα | 56,5 g | 55 | 6,3 g | 1,9 g | 2,4 g |
| 3 μερίδες | 339 g | 332 | 38 g | 12 g | 15 g |
| 4 μερίδες | 452 g | 443 | 50 g | 15 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 5,6 g | 1,7 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 147 | 17 g | 5,1 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 196 | 22 g | 6,8 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 245 | 28 g | 8,5 g | 11 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Κότατζ τσιζ
Πώς τρώγεται συνήθως το τυρί κότατζ;
Τρώγεται σκέτο ή πάνω σε ψωμί και φρυγανιές, με ντομάτα, αγγούρι και μυρωδικά. Για γλυκό πρωινό, δοκίμασέ το με φρούτα και λίγους ξηρούς καρπούς.
Πώς γίνεται πιο κρεμώδες το τυρί κότατζ;
Χτύπησέ το για λίγο στο μπλέντερ ή με ραβδομπλέντερ, μέχρι να γίνει λείο. Έτσι απλώνεται εύκολα σε τοστ και ταιριάζει ως βάση για ντιπ.
Σε ποια φαγητά μπαίνει το τυρί κότατζ;
Μπορείς να το ανακατέψεις σε γέμιση για λαζάνια, κανελόνια ή πίτα, μαζί με σπανάκι και μυρωδικά. Πρόσθεσέ το προς το τέλος σε ζεστή σάλτσα και ζέστανέ το απαλά, γιατί το δυνατό βράσιμο μπορεί να το κάνει σβολιαστό.
Μπορώ να αντικαταστήσω τη ρικότα με τυρί κότατζ;
Ναι, ειδικά σε γέμιση για ζυμαρικά ή πίτα. Στράγγισέ το πρώτα αν έχει πολλά υγρά και λιώσε το με πιρούνι ή χτύπησέ το, ώστε να πλησιάσει την πιο λεία υφή της ρικότας.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο τυρί κότατζ και το κουάρκ;
Το κουάρκ είναι λείο και κρεμώδες, ενώ το τυρί κότατζ έχει χαρακτηριστικούς κόκκους. Το κουάρκ έχει 14,6 g πρωτεΐνης ανά 100 g, έναντι 11 g στο τυρί κότατζ.
Μπορώ να καταψύξω το τυρί κότατζ;
Μπορείς, αλλά μετά την απόψυξη συχνά γίνεται πιο υδαρές και κοκκώδες. Χρησιμοποίησέ το καλύτερα σε μαγειρεμένα φαγητά, όπως λαζάνια ή πίτες, παρά για άλειμμα.
Πώς διατηρώ το τυρί κότατζ αφού ανοιχτεί;
Βάλ’ το αμέσως στο ψυγείο, σε καλά κλεισμένο δοχείο, και χρησιμοποίησε καθαρό κουτάλι κάθε φορά. Μην το αφήνεις πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.
Πηγή: USDA FoodData Central 172179 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
