Γιαούρτι με δημητριακά και φράουλες

Ρίξε τα δημητριακά στο γιαούρτι αμέσως πριν φας, όχι από το προηγούμενο βράδυ. Αν το ετοιμάζεις για αργότερα, βάλε τα δημητριακά σε ξεχωριστό δοχείο και πρόσθεσέ τα στο τέλος.

Κόψε φρέσκες, πλυμένες φράουλες σε μικρά κομμάτια και ανακάτεψέ τες με σκέτο γιαούρτι· πρόσθεσε τα δημητριακά λίγο πριν το σερβίρισμα. Αν οι φράουλες είναι πολύ ώριμες, λιώσε μερικές με πιρούνι για να αρωματίσουν το γιαούρτι.

Φύλαξέ το σκεπασμένο στο ψυγείο και μην το αφήνεις πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Αν έχεις προσθέσει ήδη τα δημητριακά, φά’ το σύντομα, γιατί απορροφούν υγρασία και χάνουν το τραγανό τους.

Τραγανές νιφάδες βρώμης, μούσλι ή τραγανή γκρανόλα ταιριάζουν καλά με τη γλυκόξινη φράουλα. Για περισσότερη υφή, πρόσθεσε λίγους ξηρούς καρπούς μαζί με τα δημητριακά.

Το γιαούρτι φράουλας έχει 91 kcal ανά 100 g, ενώ το γιαούρτι με δημητριακά και φράουλες έχει 91 kcal ανά 100 g. Τα δημητριακά προσθέτουν τραγανή υφή, ενώ το απλό γιαούρτι φράουλας είναι πιο ομοιογενές.

Το γιαούρτι και οι φράουλες από μόνα τους δεν περιέχουν γλουτένη, αλλά τα δημητριακά μπορεί να έχουν σιτάρι, κριθάρι ή σίκαλη. Αν αποφεύγεις τη γλουτένη, διάλεξε δημητριακά που αναγράφονται ως χωρίς γλουτένη.