Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Χουρμάς
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ωμός
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 140 kcal —
- Πρωτεΐνες 1,5 g 3%
- Υδατάνθρακες 32 g 11%
- Λιπαρά 0,1 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 1,6 g 6%
- Σάκχαρα 32 g —
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 1,5 g | 32 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 0,8 g | 16 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 2,3 g | 47 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 3 g | 63 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 3,8 g | 79 g | 0,3 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Χουρμάς
Πώς αποθηκεύεις τους χουρμάδες για να μη στεγνώσουν;
Βάλ’ τους σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και σκοτεινό σημείο. Αν θέλεις να τους κρατήσεις περισσότερο, φύλαξέ τους στο ψυγείο.
Πώς μαλακώνεις τους ξερούς χουρμάδες για να τους πολτοποιήσεις;
Βύθισέ τους σε ζεστό νερό για 10–15 λεπτά και στράγγισέ τους πριν τους χτυπήσεις. Αν είναι πολύ σκληροί, αφαίρεσε πρώτα τα κουκούτσια.
Πώς αφαιρείς το κουκούτσι και γεμίζεις έναν χουρμά;
Χάραξε τον χουρμά κατά μήκος, άνοιξέ τον και τράβηξε το κουκούτσι. Γέμισέ τον με αμύγδαλο ή καρύδι, ή με λίγο ταχίνι.
Με τι ταιριάζουν οι χουρμάδες και σε ποια φαγητά μπαίνουν;
Ταιριάζουν με ξηρούς καρπούς, ταχίνι, γιαούρτι και μαλακά τυριά. Ψιλοκομμένοι γλυκαίνουν το κουάκερ, τις σαλάτες και τα κέικ, ενώ ο πολτός τους χρησιμοποιείται σε μπάρες και γλυκά χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στους φρέσκους και τους αποξηραμένους χουρμάδες;
Οι φρέσκοι είναι πιο ζουμεροί και λιγότερο συμπυκνωμένοι, ενώ οι αποξηραμένοι έχουν πιο πυκνή, μαστιχωτή σάρκα και έντονα γλυκιά γεύση. Για συνταγές με αποξηραμένους χουρμάδες, μούλιασέ τους αν είναι σκληροί.
Πώς διαφέρουν οι χουρμάδες Medjool από τους συνηθισμένους χουρμάδες;
Οι Medjool είναι συνήθως μεγαλύτεροι, πιο μαλακοί και σαρκώδεις, με καραμελένια γεύση. Έχουν 277 kcal ανά 100 g, ενώ οι χουρμάδες έχουν 140 kcal ανά 100 g.
Μπορείς να δώσεις ολόκληρους χουρμάδες σε μικρά παιδιά;
Όχι χωρίς προετοιμασία: το κουκούτσι και η κολλώδης, μαστιχωτή σάρκα δυσκολεύουν τη μάσηση. Αφαίρεσε το κουκούτσι και ψιλόκοψε τον χουρμά ή πολτοποίησέ τον.
Πηγή: BLS (Germany) F504100 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
