Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Χουρμάς Medjool
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 277 kcal —
- Πρωτεΐνες 1,8 g 4%
- Υδατάνθρακες 68 g 25%
- Λιπαρά 0,2 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 6,7 g 24%
- Σάκχαρα 66 g —
- Νάτριο 1 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 7 µg 1%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,05 mg 0%
- Βιταμίνη K 2,7 µg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,05 mg 4%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,06 mg 5%
- Νιασίνη (B3) 1,6 mg 10%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,81 mg 16%
- Βιταμίνη B6 0,25 mg 15%
- Φολικό οξύ (B9) 15 µg 4%
- Χολίνη 9,9 mg 2%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 64 mg 5%
- Σίδηρος 0,9 mg 5%
- Μαγνήσιο 54 mg 13%
- Φώσφορος 62 mg 5%
- Κάλιο 696 mg 15%
- Ψευδάργυρος 0,44 mg 4%
- Χαλκός 0,36 mg 40%
- Μαγγάνιο 0,3 mg 13%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1,8 g | 68 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0,9 g | 34 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2,7 g | 102 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3,6 g | 137 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4,5 g | 171 g | 0,4 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Χουρμάς Medjool
Πώς καθαρίζεις και γεμίζεις τον χουρμά Medjool;
Χάραξέ τον κατά μήκος και βγάλε το κουκούτσι με τα δάχτυλα ή με τη μύτη ενός μικρού μαχαιριού. Γέμισέ τον με αμύγδαλο, καρύδι ή ταχίνι και σέρβιρέ τον ως μικρό κέρασμα.
Πώς καταλαβαίνεις αν ένας χουρμάς Medjool είναι φρέσκος;
Διάλεξε χουρμάδες γεμάτους και μαλακούς, με γυαλιστερή, ελαφρώς ζαρωμένη φλούδα. Απόφυγε όσους έχουν έντονη ξινή μυρωδιά, μούχλα ή υγρή, κολλώδη επιφάνεια.
Πώς αποθηκεύεις τους χουρμάδες Medjool;
Φύλαξέ τους σε καλά κλεισμένο δοχείο, σε δροσερό και στεγνό ντουλάπι, αν πρόκειται να καταναλωθούν σύντομα. Για μεγαλύτερη διάρκεια, βάλε το δοχείο στο ψυγείο· πριν τους φας, άφησέ τους λίγο σε θερμοκρασία δωματίου για να μαλακώσουν.
Με τι ταιριάζει ο χουρμάς Medjool;
Η γλυκιά, καραμελένια γεύση του ταιριάζει με ξηρούς καρπούς, ταχίνι και μαλακά τυριά. Ψιλοκομμένος, δίνει γλύκα σε βρώμη, σαλάτες και γέμιση για ψητά.
Μπορείς να χρησιμοποιήσεις χουρμά Medjool αντί για ζάχαρη σε συνταγές;
Ναι: βγάλε τα κουκούτσια και χτύπησε τους χουρμάδες στο μπλέντερ με λίγο ζεστό νερό, μέχρι να γίνουν πάστα. Χρησιμοποίησέ την σε μπάρες, μπισκότα ή κέικ, γνωρίζοντας ότι προσθέτει και υγρασία στη ζύμη.
Πόσους χουρμάδες Medjool να φας ως σνακ;
Ένας μεγάλος χουρμάς είναι μια πρακτική μερίδα για σνακ· αν τον συνδυάσεις με λίγους ξηρούς καρπούς ή γιαούρτι, το σνακ γίνεται πιο χορταστικό. Οι χουρμάδες έχουν συμπυκνωμένη φυσική γλυκύτητα: ένας χουρμάς αντιστοιχεί σε 277 kcal ανάλογα με το βάρος του.
Ποιο θρεπτικό συστατικό ξεχωρίζει στον χουρμά Medjool;
Ξεχωρίζει ο χαλκός: ο χουρμάς είναι πηγή χαλκού, με 0,36 mg ανά 100 g. Παρέχει επίσης 6,7 g φυτικών ινών ανά 100 g.
Πώς διαφέρει ο χουρμάς Medjool από τον Deglet Noor;
Ο Medjool είναι συνήθως μεγαλύτερος και πιο μαλακός, ενώ ο Deglet Noor είναι πιο σφιχτός και λιγότερο σαρκώδης. Ανά 100 g, ο Deglet Noor έχει 282 kcal και 8 g φυτικών ινών, ενώ ο Medjool έχει 277 kcal και 6,7 g φυτικών ινών.
Πηγή: Canadian Nutrient File 5401 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
