Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Chips μπανάνας

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

531

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες2,3 g

Υδατάνθρακες60 g

Λιπαρά30 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 531 kcal —
Πρωτεΐνες 2,3 g 5%
Υδατάνθρακες 60 g 22%
Λιπαρά 30 g 38%
Κορεσμένα λιπαρά 8,3 g 42%
Φυτικές ίνες 3,5 g 13%
Σάκχαρα 0,9 g —
Νάτριο 202 mg 9%
Χοληστερόλη 0 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 69 µg 8%
Βιταμίνη C 32,1 mg 36%
Βιταμίνη D 0 µg 0%
Βιταμίνη E 5 mg 34%
Βιταμίνη K 28,6 µg 24%
Θειαμίνη (B1) 0,07 mg 5%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,04 mg 3%
Νιασίνη (B3) 0,8 mg 5%
Παντοθενικό οξύ (B5) 1,1 mg 22%
Βιταμίνη B6 0,46 mg 27%
Φολικό οξύ (B9) 35 µg 9%
Βιταμίνη B12 0 µg 0%
Χολίνη 0 mg 0%

Μέταλλα

Ασβέστιο 9 mg 1%
Σίδηρος 0,97 mg 5%
Μαγνήσιο 71 mg 17%
Φώσφορος 78 mg 6%
Κάλιο 786 mg 17%
Ψευδάργυρος 0,37 mg 3%
Χαλκός 0,2 mg 22%
Μαγγάνιο 0,28 mg 12%
Σελήνιο 0,4 µg 1%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	531	2,3 g	60 g	30 g
50 g	50 g	266	1,1 g	30 g	15 g
150 g	150 g	797	3,4 g	91 g	44 g
200 g	200 g	1062	4,6 g	121 g	59 g
250 g	250 g	1328	5,7 g	151 g	74 g

Ερωτήσεις για το Chips μπανάνας

Πώς φτιάχνεις τραγανά τσιπς μπανάνας στο σπίτι;

Καθάρισε άγουρο, πράσινο πλάτανο και κόψε τον σε πολύ λεπτές ροδέλες, περίπου 2–3 mm. Τηγάνισέ τες σε λάδι στους 175 °C για 2–3 λεπτά, μέχρι να χρυσίσουν, και άφησέ τες να στραγγίξουν σε χαρτί κουζίνας.

Να διαλέξεις πράσινο ή ώριμο πλάτανο για τσιπς;

Ο πράσινος πλάτανος είναι σφιχτός και αμυλώδης, οπότε κόβεται εύκολα σε λεπτές ροδέλες και γίνεται τραγανός με πιο ουδέτερη, αλμυρή γεύση. Ο κίτρινος ή πολύ ώριμος είναι πιο γλυκός και μαλακός, άρα δεν δίνει τόσο εύκολα λεπτά, τραγανά τσιπς.

Πώς φυλάς τα τσιπς μπανάνας για να μείνουν τραγανά;

Άφησέ τα να κρυώσουν εντελώς και φύλαξέ τα σε αεροστεγές δοχείο, μακριά από υγρασία και ζέστη. Αν μαλακώσουν, άπλωσέ τα σε ταψί και ζέστανέ τα για λίγα λεπτά στους 160 °C· άφησέ τα να κρυώσουν πριν τα κλείσεις ξανά.

Με τι ταιριάζουν τα τσιπς μπανάνας;

Τα αλμυρά τσιπς από πράσινο πλάτανο ταιριάζουν με γουακαμόλε, σάλσα ή ντιπ από φασόλια. Στην Καραϊβική και σε μέρη της Λατινικής Αμερικής σερβίρονται συχνά ως συνοδευτικό σε πιάτα με ρύζι, φασόλια ή ψητό κρέας.

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στα τσιπς μπανάνας και στα πατατάκια;

Τα τσιπς μπανάνας γίνονται συνήθως από πλάτανο και έχουν ελαφρώς γλυκιά, αμυλώδη γεύση, ενώ τα πατατάκια έχουν γεύση πατάτας. Τα πατατάκια έχουν περισσότερη πρωτεΐνη: 6,39 g ανά 100 g, έναντι 2,3 g στα τσιπς μπανάνας.

Είναι ασφαλή τα τσιπς μπανάνας για μικρά παιδιά;

Επειδή είναι σκληρά και τραγανά, μπορούν να προκαλέσουν πνιγμό σε μικρά παιδιά. Μην τα δίνεις σε παιδί που δεν μπορεί ακόμη να μασήσει με ασφάλεια σκληρές τροφές και επίβλεπέ το όταν τρώει.

Πηγή: Canadian Nutrient File 6679 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες