Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Μπαλάκι ρυζιού
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
καρυκευμένη, κατεψυγμένη, μη παρασκευασμένη
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 197 kcal —
- Πρωτεΐνες 5,3 g 11%
- Υδατάνθρακες 31 g 11%
- Λιπαρά 5,4 g 7%
- Κορεσμένα λιπαρά 1 g 5%
- Φυτικές ίνες 0,7 g 3%
- Σάκχαρα 3,2 g —
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 5,3 g | 31 g | 5,4 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 2,7 g | 16 g | 2,7 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 8 g | 47 g | 8,1 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 11 g | 63 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 13 g | 79 g | 14 g |
Ερωτήσεις για το Μπαλάκι ρυζιού
Πώς φτιάχνεις ένα μπαλάκι ρυζιού που να μη διαλύεται;
Χρησιμοποίησε ρύζι κοντόκοκκο, που κολλάει όταν μαγειρευτεί, και άφησέ το να γίνει χλιαρό. Βρέξε τα χέρια σου, βάλε λίγο αλάτι και πλάσε το ρύζι γύρω από τη γέμιση πιέζοντάς το απαλά, όχι τόσο ώστε να γίνει συμπαγές.
Τι γέμιση μπορείς να βάλεις σε μπαλάκι ρυζιού;
Δοκίμασε τόνο με λίγη μαγιονέζα, μαγειρεμένο σολομό ή δαμάσκηνο τουρσί. Για χορτοφαγική εκδοχή, βάλε ψητά λαχανικά ή μανιτάρια· η γέμιση πρέπει να είναι στεγνή, ώστε να μην ανοίξει το ρύζι.
Πώς τυλίγεις το μπαλάκι ρυζιού με φύκι νόρι;
Κόψε το νόρι σε λωρίδα και τύλιξέ τη γύρω από το μπαλάκι λίγο πριν το φας. Αν το βάλεις από νωρίς, θα τραβήξει υγρασία από το ρύζι και θα μαλακώσει.
Πώς φυλάς τα μπαλάκια ρυζιού που περίσσεψαν;
Βάλ’ τα στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από την παρασκευή, καλά σκεπασμένα, και φά’ τα μέσα σε μία ημέρα. Το κρύο σκληραίνει το ρύζι, οπότε μπορείς να τα ζεστάνεις μέχρι να αχνίζουν, αν η γέμιση το επιτρέπει.
Με τι ταιριάζει το μπαλάκι ρυζιού;
Σέρβιρέ το με σούπα μίσο, αγγουράκι τουρσί ή μια ελαφριά σαλάτα. Είναι επίσης πρακτικό σνακ για το χέρι, ειδικά όταν το τυλίγεις με νόρι.
Πόση ενέργεια έχει ένα μπαλάκι ρυζιού;
Μια ποσότητα 100 g έχει 197 kcal. Η ενέργεια ανά τεμάχιο εξαρτάται από το μέγεθός του και από τη γέμιση.
Πηγή: NEVO (Netherlands) 3363 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
