Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Chicken salad
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
takeaway
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 79 kcal —
- Πρωτεΐνες 10 g 20%
- Υδατάνθρακες 1 g 0%
- Λιπαρά 3,7 g 5%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,7 g 3%
- Φυτικές ίνες 1,1 g 4%
- Σάκχαρα 0,6 g —
- Νάτριο 280 mg 12%
- Χοληστερόλη 27,9 mg 9%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 36,2 µg 4%
- Βιταμίνη C 3,4 mg 4%
- Βιταμίνη D 0,22 µg 1%
- Βιταμίνη E 1,2 mg 8%
- Βιταμίνη K 36,8 µg 31%
- Θειαμίνη (B1) 0,06 mg 5%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,07 mg 5%
- Νιασίνη (B3) 3,6 mg 23%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,62 mg 12%
- Βιταμίνη B6 0,12 mg 7%
- Βιοτίνη (B7) 4,3 µg 14%
- Φολικό οξύ (B9) 23,2 µg 6%
- Βιταμίνη B12 0,17 µg 7%
- Χολίνη 22,6 mg 4%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 33,5 mg 3%
- Σίδηρος 0,51 mg 3%
- Μαγνήσιο 21 mg 5%
- Φώσφορος 130 mg 10%
- Κάλιο 300 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,48 mg 4%
- Χαλκός 0,06 mg 6%
- Μαγγάνιο 0,14 mg 6%
- Σελήνιο 4,7 µg 9%
- Ιώδιο 0 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 10 g | 1 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 5 g | 0,5 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 15 g | 1,4 g | 5,6 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 20 g | 1,9 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 25 g | 2,4 g | 9,3 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Chicken salad
Πώς γίνεται ζουμερό το κοτόπουλο για σαλάτα;
Μαγείρεψέ το ολόκληρο και άφησέ το να ξεκουραστεί πριν το κόψεις σε κύβους ή το ξεψαχνίσεις. Είναι έτοιμο όταν το κέντρο του φτάσει τους 75 °C· αν το βράσεις, σιγόβρασέ το αντί να το αφήσεις να κοχλάζει δυνατά.
Πώς να κάνεις τη σαλάτα κοτόπουλου κρεμώδη χωρίς να γίνει βαριά;
Ανακάτεψε τη μαγιονέζα με λίγο γιαούρτι και πρόσθεσέ τα σταδιακά, ώστε να καλύψουν το κοτόπουλο χωρίς να λιμνάζουν. Σέλερι ψιλοκομμένο, λίγο λεμόνι και μουστάρδα δίνουν τραγανή υφή και ένταση.
Τι ταιριάζει με τη σαλάτα κοτόπουλου;
Βάλε τη σε ψωμί ή ψωμάκι με μαρούλι για σάντουιτς, ή σέρβιρέ τη πάνω σε πράσινη σαλάτα. Ταιριάζει επίσης με πατάτες βραστές και με κράκερ ή φρυγανισμένο ψωμί.
Πόσο διατηρείται η σαλάτα κοτόπουλου στο ψυγείο;
Βάλ’ τη σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο μέσα σε δύο ώρες από την παρασκευή της και κατανάλωσέ τη μέσα σε τρεις με τέσσερις ημέρες. Μην την αφήνεις πολλή ώρα σε θερμοκρασία δωματίου, ιδίως όταν περιέχει μαγιονέζα.
Μπορείς να καταψύξεις σαλάτα κοτόπουλου;
Δεν είναι καλή επιλογή: μετά την απόψυξη η μαγιονέζα συχνά χωρίζει και τα λαχανικά χάνουν την τραγανότητά τους. Αν θέλεις να προετοιμαστείς, κατάψυξε μόνο το μαγειρεμένο κοτόπουλο και πρόσθεσε τα υπόλοιπα υλικά αφού το ξεπαγώσεις στο ψυγείο.
Τι μπορείς να βάλεις αντί για κοτόπουλο στη σαλάτα;
Για χορτοφαγική εκδοχή, δοκίμασε ρεβίθια βρασμένα και ελαφρώς λιωμένα, που κρατούν καλά την κρεμώδη σάλτσα. Για παρόμοια υφή με κρέας, χρησιμοποίησε ψιλοκομμένη γαλοπούλα μαγειρεμένη με τον ίδιο τρόπο.
Πώς αξιοποιείς κοτόπουλο που περίσσεψε σε σαλάτα;
Χρησιμοποίησε μόνο κοτόπουλο που έχει κρυώσει και φυλαχτεί γρήγορα στο ψυγείο, όχι κομμάτια που έμειναν έξω για ώρες. Κόψε το σε μικρούς κύβους και ανακάτεψέ το με το ντρέσινγκ λίγο πριν σερβίρεις, για να μη μαλακώσει.
Πηγή: Frida (Denmark) 1978 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
