Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Αλλαντικό βοδινού
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
σε ζελέ
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 111 kcal —
- Πρωτεΐνες 19 g 38%
- Υδατάνθρακες 0 g 0%
- Λιπαρά 3,3 g 4%
- Κορεσμένα λιπαρά 1,4 g 7%
- Φυτικές ίνες 0 g 0%
- Νάτριο 1322 mg 57%
- Χοληστερόλη 34 mg 11%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη C 0 mg 0%
- Θειαμίνη (B1) 0,15 mg 12%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,29 mg 22%
- Νιασίνη (B3) 4,8 mg 30%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,69 mg 14%
- Βιταμίνη B6 0,25 mg 15%
- Φολικό οξύ (B9) 7 µg 2%
- Βιταμίνη B12 5,1 µg 214%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 10 mg 1%
- Σίδηρος 3,5 mg 19%
- Μαγνήσιο 18 mg 4%
- Φώσφορος 139 mg 11%
- Κάλιο 402 mg 9%
- Ψευδάργυρος 3,6 mg 32%
- Χαλκός 0,12 mg 13%
- Μαγγάνιο 0,05 mg 2%
- Σελήνιο 16,4 µg 30%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 111 | 19 g | 0 g | 3,3 g |
| 1 μερίδα | 28 g | 31 | 5,3 g | 0 g | 0,9 g |
| 2 μερίδες | 56 g | 62 | 11 g | 0 g | 1,8 g |
| ½ μερίδα | 14 g | 16 | 2,7 g | 0 g | 0,5 g |
| 3 μερίδες | 84 g | 93 | 16 g | 0 g | 2,8 g |
| 4 μερίδες | 112 g | 124 | 21 g | 0 g | 3,7 g |
| 50 g | 50 g | 56 | 9,5 g | 0 g | 1,7 g |
| 150 g | 150 g | 167 | 29 g | 0 g | 5 g |
| 200 g | 200 g | 222 | 38 g | 0 g | 6,6 g |
| 250 g | 250 g | 278 | 48 g | 0 g | 8,3 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Αλλαντικό βοδινού
Πώς τρώγεται το αλλαντικό βοδινού;
Είναι έτοιμο για κατανάλωση και μπαίνει κατευθείαν σε ψωμί ή τοστ. Για πιο έντονη γεύση, ρόδισέ το για λίγο σε αντικολλητικό τηγάνι.
Τι ταιριάζει σε σάντουιτς με αλλαντικό βοδινού;
Δοκίμασέ το με μουστάρδα, πίκλες και λεπτές φέτες κρεμμυδιού ή με τυρί και ντομάτα. Επειδή είναι αλμυρό, απόφυγε να προσθέσεις πολύ αλάτι στα υπόλοιπα υλικά.
Πώς φυλάω το αλλαντικό βοδινού αφού ανοίξω τη συσκευασία;
Κλείσε το καλά ή βάλε τις φέτες σε δοχείο που σφραγίζει και φύλαξέ το στο ψυγείο. Ακολούθησε τον χρόνο κατανάλωσης που αναγράφεται στη συσκευασία μετά το άνοιγμα.
Χρειάζεται να ζεστάνω το αλλαντικό βοδινού πριν το φάω;
Όχι, είναι έτοιμο για κατανάλωση. Αν το βάλεις σε τοστ ή σε τηγάνι, ζέστανέ το μόνο μέχρι να ροδίσει ελαφρά, για να μη στεγνώσει.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο αλλαντικό βοδινού και το corned beef σε ζελέ;
Το corned beef σε ζελέ έχει περισσότερο πρωτεΐνη: 22,9 g ανά 100 g, έναντι 19 g στο αλλαντικό βοδινού. Έχει επίσης λιγότερο νάτριο, 953 mg ανά 100 g έναντι 1322 mg.
Πόσο αλλαντικό βοδινού είναι μια συνηθισμένη μερίδα;
Μια λεπτή φέτα, περίπου 28 g, είναι μια συνηθισμένη μερίδα. Περιέχει 31 kcal και 370 mg νατρίου.
Ποια θρεπτικά συστατικά ξεχωρίζουν στο αλλαντικό βοδινού;
Είναι πλούσιο σε ψευδάργυρο και σελήνιο, ενώ αποτελεί και πηγή σιδήρου και βιταμίνης B12. Ανά 100 g περιέχει 3,6 mg ψευδαργύρου και 5,1 µg βιταμίνης B12.
Πηγή: USDA FoodData Central 170202 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
