Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Αχλάδι
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
ωμό
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 57 kcal —
- Πρωτεΐνες 0,4 g 1%
- Υδατάνθρακες 12 g 4%
- Λιπαρά 0,1 g 0%
- Κορεσμένα λιπαρά 0 g 0%
- Φυτικές ίνες 3,1 g 11%
- Σάκχαρα 9,8 g —
- Νάτριο 1 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 1 µg 0%
- Βιταμίνη C 4,3 mg 5%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,12 mg 1%
- Βιταμίνη K 4,4 µg 4%
- Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,03 mg 2%
- Νιασίνη (B3) 0,16 mg 1%
- Παντοθενικό οξύ (B5) 0,05 mg 1%
- Βιταμίνη B6 0,03 mg 2%
- Φολικό οξύ (B9) 7 µg 2%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 5,1 mg 1%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 9 mg 1%
- Σίδηρος 0,18 mg 1%
- Μαγνήσιο 7 mg 2%
- Φώσφορος 12 mg 1%
- Κάλιο 116 mg 2%
- Ψευδάργυρος 0,1 mg 1%
- Χαλκός 0,08 mg 9%
- Μαγγάνιο 0,05 mg 2%
- Σελήνιο 0,1 µg 0%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0,4 g | 12 g | 0,1 g |
| 1 μερίδα | 140 g | 80 | 0,5 g | 17 g | 0,2 g |
| 2 μερίδες | 280 g | 160 | 1 g | 34 g | 0,4 g |
| ½ μερίδα | 70 g | 40 | 0,3 g | 8,5 g | 0,1 g |
| 3 μερίδες | 420 g | 239 | 1,5 g | 51 g | 0,6 g |
| 4 μερίδες | 560 g | 319 | 2 g | 68 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,2 g | 6,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 0,5 g | 18 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 0,7 g | 24 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 0,9 g | 30 g | 0,4 g |
Παρόμοια τρόφιμα
Ερωτήσεις για το Αχλάδι
Πώς καταλαβαίνεις αν ένα αχλάδι είναι ώριμο;
Πίεσε απαλά τον λαιμό του, κοντά στο κοτσάνι: αν υποχωρεί λίγο, είναι έτοιμο. Μην το πιέζεις στο φαρδύ μέρος, γιατί μελανιάζει εύκολα.
Πώς ωριμάζεις πιο γρήγορα τα αχλάδια;
Άφησέ τα σε θερμοκρασία δωματίου, μέσα σε χάρτινη σακούλα μαζί με ένα μήλο ή μια μπανάνα. Έλεγξέ τα καθημερινά και βάλε τα στο ψυγείο μόλις μαλακώσουν.
Πώς διατηρείς τα αχλάδια αφού ωριμάσουν;
Βάλ’ τα στο συρτάρι φρούτων του ψυγείου, όπου συνήθως κρατούν για αρκετές ημέρες. Κράτησέ τα χωριστά από φρούτα που μπορεί να τα χτυπήσουν και μην τα πλύνεις πριν τα αποθηκεύσεις.
Πώς δεν μαυρίζει το κομμένο αχλάδι;
Ράντισε τις κομμένες επιφάνειες με λίγο χυμό λεμονιού και φύλαξέ τες σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο. Το λεμόνι καθυστερεί το καφέτιασμα, αλλά δεν αλλάζει την υφή για πολύ.
Πώς ψήνεις αχλάδια στον φούρνο;
Κόψε τα στη μέση και αφαίρεσε τα κουκούτσια με ένα κουταλάκι. Ψήσ’ τα με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω στους 180 °C για περίπου 25–35 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
Με τι ταιριάζει το αχλάδι σε σαλάτα;
Ταιριάζει με καρύδια, πράσινα φύλλα και έντονα τυριά, όπως μπλε τυρί ή κατσικίσιο. Πρόσθεσέ το κομμένο λίγο πριν σερβίρεις, για να μη μαυρίσει.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για αχλάδι σε μια συνταγή;
Σε τάρτες, κέικ ή κομπόστα, χρησιμοποίησε μήλο, που κρατά παρόμοια μορφή στο μαγείρεμα αλλά έχει πιο ξινή γεύση. Σε σαλάτα, δοκίμασε μήλο ή ροδάκινο, ανάλογα με το αν θέλεις τραγανή ή πιο μαλακή υφή.
Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο αχλάδι και το ασιατικό αχλάδι;
Το ασιατικό αχλάδι είναι συνήθως στρογγυλό και τραγανό, με υφή που θυμίζει μήλο· τρώγεται κυρίως ωμό και όχι τόσο μαλακό όσο το κοινό αχλάδι. Έχει 42 kcal ανά 100 g, έναντι 57 kcal στο αχλάδι.
Πηγή: USDA FoodData Central 169118 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
