Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας

Αχλάδι Bosc

Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία

ωμά

θερμίδεςkcal ανά 100 g

Πρωτεΐνες0,4 g

Υδατάνθρακες13 g

Λιπαρά0,1 g

Ποσοστό θερμίδων

Διατροφικές πληροφορίες

Ανά 100 g% ΗΠ

Θερμίδες 67 kcal —
Πρωτεΐνες 0,4 g 1%
Υδατάνθρακες 13 g 5%
Λιπαρά 0,1 g 0%
Φυτικές ίνες 3,1 g 11%
Σάκχαρα 10 g —
Νάτριο 1 mg 0%

Βιταμίνες και μέταλλα

Ανά 100 g% ΗΠ

Βιταμίνες

Βιταμίνη A 1 µg 0%
Βιταμίνη C 2,8 mg 3%
Βιταμίνη E 0,12 mg 1%
Βιταμίνη K 5,2 µg 4%
Θειαμίνη (B1) 0,01 mg 1%
Ριβοφλαβίνη (B2) 0,02 mg 2%
Νιασίνη (B3) 0,15 mg 1%
Παντοθενικό οξύ (B5) 0,06 mg 1%
Βιταμίνη B6 0,02 mg 1%
Φολικό οξύ (B9) 7 µg 2%
Χολίνη 5,1 mg 1%

Μέταλλα

Ασβέστιο 10 mg 1%
Σίδηρος 0,15 mg 1%
Μαγνήσιο 7 mg 2%
Φώσφορος 14 mg 1%
Κάλιο 122 mg 3%
Ψευδάργυρος 0,13 mg 1%
Χαλκός 0,1 mg 12%
Μαγγάνιο 0,05 mg 2%
Σελήνιο 0 µg 0%

Θερμίδες ανά μερίδα

Μερίδα	Βάρος	Θερμίδες	Πρωτεΐνες	Υδατάνθρακες	Λιπαρά
100 g	100 g	67	0,4 g	13 g	0,1 g
1 μερίδα	140 g	94	0,5 g	18 g	0,1 g
2 μερίδες	280 g	188	1 g	36 g	0,3 g
½ μερίδα	70 g	47	0,3 g	9,1 g	0,1 g
3 μερίδες	420 g	281	1,5 g	55 g	0,4 g
4 μερίδες	560 g	375	2 g	73 g	0,5 g
50 g	50 g	34	0,2 g	6,5 g	0 g
150 g	150 g	101	0,5 g	20 g	0,1 g
200 g	200 g	134	0,7 g	26 g	0,2 g
250 g	250 g	168	0,9 g	33 g	0,2 g

Παρόμοια τρόφιμα

Ερωτήσεις για το Αχλάδι Bosc

Πώς καταλαβαίνεις αν έχει ωριμάσει το αχλάδι Bosc;

Πίεσε απαλά τον λαιμό του, κοντά στο κοτσάνι: όταν υποχωρεί λίγο, είναι έτοιμο. Η φλούδα του μένει συχνά καφετιά και τραχιά ακόμη κι όταν ωριμάσει, οπότε το χρώμα δεν είναι καλός οδηγός.

Πώς ωριμάζεις πιο γρήγορα ένα αχλάδι Bosc;

Άφησέ το στον πάγκο, σε θερμοκρασία δωματίου· για να επιταχύνεις τη διαδικασία, βάλε το σε χάρτινη σακούλα μαζί με ένα μήλο ή μια μπανάνα. Όταν μαλακώσει ελαφρά στον λαιμό, βάλε το στο ψυγείο.

Πώς μαγειρεύεις αχλάδι Bosc χωρίς να διαλυθεί;

Η σφιχτή σάρκα του κρατά καλά το σχήμα της στο μαγείρεμα. Για ποσέ, βύθισέ το καθαρισμένο σε σιγοβράζον κρασί ή σιρόπι για περίπου 20–30 λεπτά, μέχρι να τρυπιέται εύκολα με μαχαίρι.

Με τι ταιριάζει το αχλάδι Bosc;

Δοκίμασέ το με μπλε τυρί ή κατσικίσιο τυρί, καρύδια και πράσινα φύλλα σε σαλάτα. Ταιριάζει επίσης με κανέλα, μέλι και σοκολάτα σε γλυκά.

Ποιο αχλάδι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για Bosc σε συνταγή;

Για ποσέ ή ψήσιμο, διάλεξε αχλάδι Bartlett ή πράσινο Anjou: έχουν παρόμοια σάρκα που αντέχει στο μαγείρεμα. Αν χρησιμοποιήσεις πολύ ώριμο αχλάδι, έλεγξέ το νωρίτερα γιατί μπορεί να μαλακώσει πιο γρήγορα.

Πόσο μεγάλο είναι συνήθως ένα μεσαίο αχλάδι Bosc;

Ένα μεσαίο αχλάδι ζυγίζει περίπου 179 g. Για αυτή την ποσότητα, η ενέργεια είναι 120 kcal.

Πώς φυλάς τα αχλάδια Bosc;

Άφησέ τα να ωριμάσουν εκτός ψυγείου και, όταν μαλακώσουν ελαφρά στον λαιμό, φύλαξέ τα στο ψυγείο για να καθυστερήσεις την περαιτέρω ωρίμανση. Κράτησέ τα μακριά από φρούτα που απελευθερώνουν αιθυλένιο, αν θέλεις να ωριμάζουν πιο αργά.

Πηγή: USDA FoodData Central 167778 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες