Μάθετε τι υπάρχει στο πιάτο σας
Σκόνη μπανάνας
Θερμίδες και διατροφικά στοιχεία
αποξηραμένες
Διατροφικές πληροφορίες
Ανά 100 g% ΗΠ- Θερμίδες 346 kcal —
- Πρωτεΐνες 3,9 g 8%
- Υδατάνθρακες 78 g 29%
- Λιπαρά 1,8 g 2%
- Κορεσμένα λιπαρά 0,7 g 3%
- Φυτικές ίνες 9,9 g 35%
- Σάκχαρα 47 g —
- Νάτριο 3 mg 0%
- Χοληστερόλη 0 mg 0%
Βιταμίνες και μέταλλα
Ανά 100 g% ΗΠΒιταμίνες
- Βιταμίνη A 12 µg 1%
- Βιταμίνη C 7 mg 8%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,39 mg 3%
- Βιταμίνη K 2 µg 2%
- Θειαμίνη (B1) 0,18 mg 15%
- Ριβοφλαβίνη (B2) 0,24 mg 18%
- Νιασίνη (B3) 2,8 mg 18%
- Βιταμίνη B6 0,44 mg 26%
- Φολικό οξύ (B9) 14 µg 4%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 19,6 mg 4%
Μέταλλα
- Ασβέστιο 22 mg 2%
- Σίδηρος 1,2 mg 6%
- Μαγνήσιο 108 mg 26%
- Φώσφορος 74 mg 6%
- Κάλιο 1491 mg 32%
- Ψευδάργυρος 0,61 mg 6%
- Χαλκός 0,39 mg 43%
- Μαγγάνιο 0,57 mg 25%
- Σελήνιο 3,9 µg 7%
Θερμίδες ανά μερίδα
| Μερίδα | Βάρος | Θερμίδες | Πρωτεΐνες | Υδατάνθρακες | Λιπαρά |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 346 | 3,9 g | 78 g | 1,8 g |
| 2 μερίδες | 200 g | 692 | 7,8 g | 157 g | 3,6 g |
| ½ μερίδα | 50 g | 173 | 1,9 g | 39 g | 0,9 g |
| 3 μερίδες | 300 g | 1038 | 12 g | 235 g | 5,4 g |
| 4 μερίδες | 400 g | 1384 | 16 g | 314 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 519 | 5,8 g | 118 g | 2,7 g |
| 250 g | 250 g | 865 | 9,7 g | 196 g | 4,5 g |
Ερωτήσεις για το Σκόνη μπανάνας
Πώς χρησιμοποιείς τη σκόνη μπανάνας σε smoothie;
Χτύπησε μία κουταλιά της σούπας με γάλα ή φυτικό ρόφημα, βρώμη και πάγο· διαλύεται πιο εύκολα αν την προσθέσεις σταδιακά όσο δουλεύει το μπλέντερ. Δίνει γεύση μπανάνας χωρίς να χρειάζεται να καθαρίσεις φρούτο.
Μπορείς να βάλεις σκόνη μπανάνας σε κέικ ή pancakes;
Ναι, ανακάτεψέ τη πρώτα με τα υπόλοιπα ξηρά υλικά για να μοιραστεί ομοιόμορφα. Δίνει γεύση και γλυκύτητα, αλλά δεν αντικαθιστά μόνη της την υγρασία που προσφέρει μια πολτοποιημένη μπανάνα.
Πώς φυλάς τη σκόνη μπανάνας για να μη σβολιάσει;
Κλείνε τη συσκευασία αμέσως μετά τη χρήση και φύλαξέ τη σε δροσερό, ξηρό ντουλάπι, μακριά από ατμό και υγρασία. Χρησιμοποίησε στεγνό κουτάλι· αν μπει νερό, μπορεί να σβολιάσει.
Τι μπορείς να χρησιμοποιήσεις αντί για σκόνη μπανάνας;
Για smoothie ή χυλό, βάλε πολτοποιημένη μπανάνα· θα προσθέσει όμως υγρασία, οπότε μείωσε λίγο το άλλο υγρό της συνταγής. Σε στεγνά μείγματα, η αποξηραμένη μπανάνα αλεσμένη σε λεπτή σκόνη είναι πιο κοντινή αντικατάσταση.
Πόση σκόνη μπανάνας να βάλεις σε ένα smoothie;
Μία κουταλιά της σούπας, περίπου 6,2 g, αρκεί για να προσθέσει γεύση σε μία μερίδα. Αυτή η ποσότητα αντιστοιχεί σε 21 kcal.
Πώς φτιάχνεται η σκόνη μπανάνας;
Παρασκευάζεται από μπανάνες που αποξηραίνονται και αλέθονται. Επειδή έχει αφαιρεθεί μεγάλο μέρος της υγρασίας, είναι πιο συμπυκνωμένη από τη φρέσκια μπανάνα και χρειάζεται να τη φυλάς στεγνή.
Πηγή: USDA FoodData Central 173945 · ανά 100 g · οι υδατάνθρακες υπολογίζονται σύμφωνα με την ευρωπαϊκή ετικέτα τροφίμων, χωρίς τις φυτικές ίνες
