Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Tôm hùm phương bắc
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 77 kcal —
- Chất đạm 17 g 33%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 0,8 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0 g —
- Natri 423 mg 18%
- Cholesterol 127 mg 42%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,87 mg 6%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Axit pantothenic (B5) 1,4 mg 29%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folate (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 1,3 µg 52%
- Choline 70,3 mg 13%
Khoáng chất
- Canxi 84 mg 6%
- Sắt 0,26 mg 1%
- Magiê 38 mg 9%
- Phốt pho 161 mg 13%
- Kali 200 mg 4%
- Kẽm 3,5 mg 32%
- Đồng 1,3 mg 150%
- Mangan 0,06 mg 2%
- Selen 63,6 µg 116%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 77 | 17 g | 0 g | 0,8 g |
| 1 khẩu phần | 150 g | 116 | 25 g | 0 g | 1,1 g |
| 2 khẩu phần | 300 g | 231 | 50 g | 0 g | 2,3 g |
| ½ khẩu phần | 75 g | 58 | 12 g | 0 g | 0,6 g |
| 3 khẩu phần | 450 g | 347 | 74 g | 0 g | 3,4 g |
| 4 khẩu phần | 600 g | 462 | 99 g | 0 g | 4,5 g |
| 50 g | 50 g | 39 | 8,3 g | 0 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 154 | 33 g | 0 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 193 | 41 g | 0 g | 1,9 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Tôm hùm phương bắc
Tôm hùm phương bắc nên luộc trong bao lâu?
Thả tôm sống vào nồi nước muối sôi mạnh, đậy nắp và tính khoảng 7–8 phút cho con nặng 450 g; mỗi 450 g thêm khoảng 2–3 phút. Thịt chín chuyển trắng đục, săn chắc; để nguội vài phút rồi tách thịt khỏi vỏ.
Nướng đuôi tôm hùm phương bắc thế nào để thịt không bị khô?
Dùng kéo rạch dọc mặt trên của vỏ, hé vỏ và phết bơ; nướng dưới vỉ nóng khoảng 230 °C trong 5–8 phút, đến khi thịt trắng đục. Đuôi lớn có thể cần thêm vài phút, nên lấy ra ngay khi vừa chín.
Tôm hùm phương bắc đông lạnh rã đông ra sao?
Rã đông qua đêm trong ngăn mát, đặt trong khay để hứng nước. Nếu cần nhanh, ngâm túi kín trong nước lạnh và thay nước mỗi 30 phút; không rã đông ở nhiệt độ phòng.
Tôm hùm phương bắc ăn với món gì ngon?
Thịt tôm luộc hợp với bơ đun chảy, chanh và rau thơm; cũng thường được kẹp trong bánh mì cuộn tôm hùm với sốt mayonnaise, cần tây thái nhỏ và chanh. Vỏ còn lại có thể ninh làm nước dùng cho súp hoặc sốt hải sản.
Tôm hùm phương bắc và tôm hùm gai khác nhau thế nào?
Tôm hùm phương bắc có càng lớn chứa nhiều thịt, còn tôm hùm gai không có càng lớn và phần thịt chủ yếu nằm ở đuôi. Theo mỗi 100 g, tôm hùm gai có 112 kcal và 20,6 g protein, so với 77 kcal và 17 g protein ở tôm hùm phương bắc.
Tôm hùm phương bắc có nhiều protein không?
Một khẩu phần thịt tôm khoảng 150 g cung cấp 25 g protein. Tôm hùm phương bắc cũng là nguồn kẽm và selen.
Tôm hùm phương bắc có gây dị ứng không?
Có; tôm hùm là động vật giáp xác và có thể gây dị ứng nghiêm trọng ở người nhạy cảm. Nếu bạn từng phản ứng với tôm, cua hoặc các loài giáp xác khác, đừng tự thử ăn tôm hùm.
Nguồn: USDA FoodData Central 174208 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
