Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
số mận
Calo và thông tin dinh dưỡng
sẵn sàng ăn
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 184 kcal —
- Chất đạm 0,9 g 2%
- Carbohydrate 42 g 15%
- Chất béo 1 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 0,7 g 3%
- Natri 538 mg 23%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 0,5 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folate (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 12 mg 1%
- Sắt 1,4 mg 8%
- Magiê 12 mg 3%
- Phốt pho 22 mg 2%
- Kali 259 mg 6%
- Kẽm 0,19 mg 2%
- Đồng 0,08 mg 9%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 184 | 0,9 g | 42 g | 1 g |
| 1 khẩu phần | 19 g | 35 | 0,2 g | 8 g | 0,2 g |
| 2 khẩu phần | 38 g | 70 | 0,3 g | 16 g | 0,4 g |
| ½ khẩu phần | 9,5 g | 17 | 0,1 g | 4 g | 0,1 g |
| 3 khẩu phần | 57 g | 105 | 0,5 g | 24 g | 0,6 g |
| 4 khẩu phần | 76 g | 140 | 0,7 g | 32 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 92 | 0,4 g | 21 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 276 | 1,3 g | 63 g | 1,6 g |
| 200 g | 200 g | 368 | 1,8 g | 84 g | 2,1 g |
| 250 g | 250 g | 460 | 2,2 g | 105 g | 2,6 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về số mận
Sốt mận thường ăn với món gì?
Sốt mận chấm vịt quay, nem rán hoặc chả giò; vị ngọt chua cũng hợp với thịt heo quay và bánh cuốn. Bạn có thể phết một lớp mỏng lên thịt khi nướng để tạo lớp bóng thơm.
Làm sốt mận tại nhà như thế nào?
Nấu mận bỏ hạt với giấm, đường, gừng và tỏi trên lửa nhỏ khoảng 20–30 phút, khuấy đều đến khi mận nhừ và sốt sánh. Nghiền hoặc xay mịn rồi để nguội; nếm thử trước khi thêm đường vì mận chín đã ngọt.
Sốt mận có dùng làm nước ướp hoặc sốt phết khi nướng được không?
Được, nhưng vì sốt thường có đường nên dễ cháy nếu nướng lâu ở nhiệt cao. Hãy phết lên thịt trong 5–10 phút cuối, hoặc pha loãng với chút nước hay giấm nếu dùng làm nước ướp.
Mở lọ sốt mận rồi bảo quản thế nào?
Đậy kín và cất trong tủ lạnh sau khi mở; dùng thìa sạch, khô để lấy sốt. Sốt tự nấu cũng nên cho vào lọ sạch, đậy kín và bảo quản lạnh.
Có thể dùng sốt mận thay xốt hoisin không?
Có thể dùng khi cần vị ngọt chua để chấm hoặc phết, nhưng sốt mận thường ít mặn và ít đậm mùi gia vị hơn hoisin. Nếu dùng trong món xào hoặc nước ướp, thêm chút nước tương và gừng để vị gần hơn.
Sốt mận khác xốt chua ngọt ở điểm nào?
Sốt mận có vị trái cây rõ và thường sánh, còn xốt chua ngọt thường có vị giấm nổi bật hơn. Xốt chua ngọt có 154 kcal và 38,1 g carbohydrate mỗi 100 g; sốt mận có 184 kcal và 42 g carbohydrate.
Một thìa sốt mận có bao nhiêu năng lượng?
Một thìa canh khoảng 19 g sốt mận cung cấp 35 kcal. Sốt có vị ngọt đậm, nên một lớp phết mỏng thường đã đủ để nêm hoặc chấm.
Nguồn: USDA FoodData Central 172879 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
