Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Quả lý chua
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 267 kcal —
- Chất đạm 2,3 g 5%
- Carbohydrate 68 g 25%
- Chất béo 0,4 g 1%
- Chất xơ 1,9 g 7%
- Đường 68 g —
- Natri 14 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,16 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,9 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,07 mg 1%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folate (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 93 mg 7%
- Sắt 1,3 mg 7%
- Magiê 30 mg 7%
- Phốt pho 71 mg 6%
- Kali 720 mg 15%
- Kẽm 0,3 mg 3%
- Đồng 0,81 mg 90%
- Mangan 0,7 mg 30%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 2,3 g | 68 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 1,2 g | 34 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 3,5 g | 102 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 4,6 g | 136 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 5,8 g | 170 g | 1 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Quả lý chua
Quả lý chua khô có phải là quả lý chua tươi không?
Không hẳn: loại nhỏ, khô thường gọi là quả lý chua trong bánh ngọt thực chất là nho khô Corinth, làm từ một giống nho nhỏ không hạt. Chúng khác quả lý chua đỏ, đen và trắng mọng nước.
Có cần ngâm quả lý chua khô trước khi làm bánh không?
Không cần nếu bạn trộn vào bột bánh mì, bánh nướng hoặc bánh trái cây. Nếu quả đã khô cứng, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút rồi để ráo kỹ để chúng mềm mà không làm bột bánh nhão.
Quả lý chua khô thường dùng trong món nào?
Bạn có thể trộn chúng vào bánh mì, bánh nướng nhỏ, bánh trái cây hoặc cháo yến mạch. Chúng cũng hợp với cơm nấu cùng gia vị, hạt và rau củ vì vị ngọt chua làm món cơm đỡ đơn điệu.
Có thể thay quả lý chua khô bằng nho khô không?
Có; dùng nho khô với lượng tương đương trong bánh mì, bánh ngọt và các món cơm. Vì nho khô thường to hơn, bạn nên cắt nhỏ để phân bố đều trong món ăn.
Bảo quản quả lý chua khô thế nào để không bị khô cứng?
Cho quả vào hộp kín, để nơi khô mát và tránh ánh nắng. Nếu đã mở bao lâu ngày, đóng kín lại ngay sau khi lấy; quả bị khô cứng có thể làm mềm bằng cách ngâm nước ấm trước khi dùng.
Nên chọn quả lý chua khô như thế nào?
Chọn quả mềm, rời nhau, không có mùi lạ hoặc dấu hiệu ẩm mốc. Nếu quả dính thành cục cứng, kiểm tra kỹ trước khi dùng và bỏ đi nếu có mùi chua lạ hoặc mốc.
Trẻ nhỏ có thể ăn quả lý chua khô không?
Quả nhỏ, dai và dính có thể gây hóc cho trẻ nhỏ. Với trẻ đã ăn thức ăn đặc, hãy làm mềm bằng cách ngâm, cắt nhỏ và luôn cho trẻ ngồi ăn dưới sự quan sát của người lớn.
Nguồn: CoFID (UK) 14-074 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
