Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Nam việt quất
Calo và thông tin dinh dưỡng
tươi
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 46 kcal —
- Chất đạm 0,5 g 1%
- Carbohydrate 8,4 g 3%
- Chất béo 0,1 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 3,6 g 13%
- Đường 4,3 g —
- Natri 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 3 µg 0%
- Vitamin C 14 mg 16%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,3 mg 9%
- Vitamin K 5 µg 4%
- Thiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folate (B9) 1 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 5,5 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 8 mg 1%
- Sắt 0,23 mg 1%
- Magiê 6 mg 1%
- Phốt pho 11 mg 1%
- Kali 80 mg 2%
- Kẽm 0,09 mg 1%
- Đồng 0,06 mg 6%
- Mangan 0,27 mg 12%
- Selen 0,1 µg 0%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 46 | 0,5 g | 8,4 g | 0,1 g |
| 1 khẩu phần | 110 g | 51 | 0,5 g | 9,2 g | 0,1 g |
| 2 khẩu phần | 220 g | 101 | 1 g | 18 g | 0,3 g |
| ½ khẩu phần | 55 g | 25 | 0,3 g | 4,6 g | 0,1 g |
| 3 khẩu phần | 330 g | 152 | 1,5 g | 28 g | 0,4 g |
| 4 khẩu phần | 440 g | 202 | 2 g | 37 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 23 | 0,2 g | 4,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 69 | 0,7 g | 13 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 92 | 0,9 g | 17 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 115 | 1,2 g | 21 g | 0,3 g |
Thực phẩm tương tự
- Nước ép quả nam việt quấtkhông đường46 kcal / 100 g
- Nam việt quất sấy khôcó đường308 kcal / 100 g
- Quả nam việt quất đỏquả việt quất đỏ, hoang dã, tươi55 kcal / 100 g
- Nam việt quất đỏ57 kcal / 100 g
- Nam việt quất nhỏsống69 kcal / 100 g
- Lingonberryquả lingonberry, sống44 kcal / 100 g
- Việt quấtsống51 kcal / 100 g
- Quả mâm xôi đỏsống52 kcal / 100 g
- Quả huckleberrysống37 kcal / 100 g
- Việt quất rừngtươi sống61 kcal / 100 g
Câu hỏi về Nam việt quất
Nam việt quất tươi có ăn sống được không?
Được, nhưng quả tươi thường chua gắt và hơi chát. Bạn có thể trộn vài quả vào sữa chua hoặc yến mạch, hay nấu thành sốt nếu muốn vị dịu hơn.
Nấu sốt nam việt quất trong bao lâu?
Cho quả vào nồi với một ít nước và đường, đun lửa vừa khoảng 10–15 phút, thỉnh thoảng khuấy; quả sẽ nứt vỏ và sốt sánh lại. Để nguội, sốt thường đặc thêm.
Nam việt quất tươi bảo quản thế nào?
Giữ quả khô trong hộp kín ở ngăn mát và chỉ rửa ngay trước khi dùng; bỏ những quả mềm nhũn hoặc mốc. Muốn để lâu, bạn có thể trải quả lên khay cho đông riêng rồi chuyển vào túi kín trong ngăn đá.
Nam việt quất thường được dùng trong món nào?
Sốt nam việt quất thường ăn kèm gà tây hoặc các món thịt quay; quả tươi cũng hợp với bánh mì nhanh, bánh nướng xốp và yến mạch. Vị chua của quả cân bằng món ngọt và món béo.
Có thể thay nam việt quất tươi bằng nam việt quất sấy khô không?
Có thể dùng trong bánh mì, bánh quy hoặc yến mạch, nhưng quả sấy ngọt và dai hơn, còn quả tươi mọng nước và chua hơn. Nếu thay trong công thức bánh, giảm lượng đường và bớt một ít chất lỏng để cân bằng.
Nam việt quất khác việt quất như thế nào?
Nam việt quất tươi chua hơn, thường được nấu thành sốt hoặc làm bánh; việt quất ngọt dịu và hay được ăn tươi. Mỗi 100 g việt quất có 57 kcal, còn nam việt quất có 46 kcal.
Nam việt quất có nhiều vitamin C không?
Nam việt quất là nguồn vitamin C: một khẩu phần 100 g cung cấp 14 mg. Ăn cả quả cũng giữ được chất xơ, khác với nước ép đã lọc bã.
Nguồn: USDA FoodData Central 171722 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
