Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Việt quất
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 51 kcal —
- Chất đạm 0,5 g 1%
- Carbohydrate 10 g 4%
- Chất béo 0,2 g 0%
- Chất béo bão hòa 0 g 0%
- Chất xơ 2,7 g 10%
- Đường 10 g —
- Natri 0,89 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 5,4 µg 1%
- Vitamin C 6,8 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,78 mg 5%
- Vitamin K 0,53 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Axit pantothenic (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 1,4 µg 5%
- Folate (B9) 5,2 µg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 6 mg 1%
Khoáng chất
- Canxi 5,6 mg 0%
- Sắt 0,19 mg 1%
- Magiê 4,7 mg 1%
- Phốt pho 10,4 mg 1%
- Kali 85,9 mg 2%
- Kẽm 0,1 mg 1%
- Đồng 0,03 mg 4%
- Mangan 0,31 mg 13%
- Selen 0 µg 0%
- Iốt 1 µg 1%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 0,5 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 khẩu phần | 148 g | 76 | 0,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 khẩu phần | 296 g | 152 | 1,5 g | 31 g | 0,7 g |
| ½ khẩu phần | 74 g | 38 | 0,4 g | 7,7 g | 0,2 g |
| 3 khẩu phần | 444 g | 228 | 2,2 g | 47 g | 1,1 g |
| 4 khẩu phần | 592 g | 304 | 2,9 g | 62 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 0,2 g | 5,2 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 0,7 g | 16 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 103 | 1 g | 21 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 1,2 g | 26 g | 0,6 g |
Thực phẩm tương tự
- Nam việt quấttươi46 kcal / 100 g
- Việt quất đông lạnhcó thêm đường85 kcal / 100 g
- Việt quất sấy khôcó đường317 kcal / 100 g
- Quả việt quất rừng tươithổ dân alaska61 kcal / 100 g
- Việt quất rừngtươi sống61 kcal / 100 g
- Lingonberrytươi41 kcal / 100 g
- Quả huckleberrysống37 kcal / 100 g
- Quả mâm xôi đentươi43 kcal / 100 g
- Dâu tâytươi sống35 kcal / 100 g
- Dâu tằmtươi sống43 kcal / 100 g
Câu hỏi về Việt quất
Việt quất tươi nên rửa trước hay sau khi bảo quản?
Chỉ rửa ngay trước khi ăn; lớp ẩm còn lại khiến quả nhanh mềm và dễ mốc. Rửa nhẹ dưới vòi nước rồi để ráo, bỏ quả dập.
Bảo quản việt quất trong tủ lạnh được bao lâu?
Cho quả chưa rửa vào hộp thoáng hoặc giữ trong hộp ban đầu, lót giấy thấm nếu có nước đọng, rồi để trong ngăn mát. Nhặt bỏ quả dập và dùng trong khoảng một tuần.
Làm sao để đông lạnh việt quất mà các quả không dính thành cục?
Rửa nhanh, để khô hoàn toàn rồi trải thành một lớp trên khay và làm đông khoảng hai giờ. Chuyển quả cứng vào túi hoặc hộp kín; có thể dùng trực tiếp khi còn đông trong sinh tố, cháo hoặc bánh.
Việt quất dùng làm món gì ngon?
Quả hợp với sữa chua, yến mạch và bánh kếp; cũng thường được nướng trong muffin, làm mứt hoặc nấu sốt ăn cùng bánh mì. Khi làm bánh, trộn quả với một ít bột trước khi cho vào bột bánh để chúng ít chìm xuống đáy.
Có thể thay việt quất bằng loại quả nào khi làm bánh?
Mâm xôi đen hoặc mâm xôi đỏ là lựa chọn dễ thay trong muffin và bánh kếp; quả nhỏ, mọng nước nên thường không cần đổi cách làm. Nếu dùng nam việt quất tươi, vị chua gắt hơn nên món bánh có thể cần thêm đường.
Việt quất rừng khác việt quất thường thế nào?
Việt quất rừng thường nhỏ hơn, màu đậm cả phần ruột và vị đậm hơn; quả trồng phổ biến thường to, ruột nhạt màu và vị dịu. Theo số liệu trên 100 g, việt quất rừng có 61 kcal và 1,22 g protein, so với 51 kcal và 0,5 g protein ở việt quất.
Một khẩu phần việt quất khoảng bao nhiêu?
Một nắm nhỏ, khoảng 68 g, là cách ước lượng tiện khi ăn riêng hoặc rắc lên sữa chua. Lượng này cung cấp 35 kcal.
Trẻ nhỏ ăn việt quất nguyên quả có an toàn không?
Quả tròn và nhỏ có thể gây hóc cho trẻ chưa nhai thành thạo. Với trẻ nhỏ, hãy cắt quả làm tư theo chiều dọc hoặc nghiền nhẹ, và luôn cho trẻ ăn khi ngồi thẳng dưới sự theo dõi của người lớn.
Nguồn: Frida (Denmark) 1848 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
