Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Nho khô sultana
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 275 kcal —
- Chất đạm 2,7 g 5%
- Carbohydrate 69 g 25%
- Chất béo 0,4 g 1%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 4,2 g 15%
- Đường 69 g —
- Natri 19 mg 1%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,7 mg 5%
- Thiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,8 mg 5%
- Axit pantothenic (B5) 0,09 mg 2%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folate (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 64 mg 5%
- Sắt 2,2 mg 12%
- Magiê 31 mg 7%
- Phốt pho 86 mg 7%
- Kali 1060 mg 23%
- Kẽm 0,3 mg 3%
- Đồng 0,4 mg 44%
- Mangan 0,3 mg 13%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 275 | 2,7 g | 69 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 1,4 g | 35 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 413 | 4,1 g | 104 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 550 | 5,4 g | 139 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 688 | 6,8 g | 174 g | 1 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Nho khô sultana
Nho khô sultana khác nho khô thường thế nào?
Sultana thường là nho xanh không hạt được sấy khô, có vị ngọt dịu và mềm hơn một số loại nho khô sẫm màu. Tên gọi và cách phân loại có thể khác nhau giữa các nơi, nên khi chọn, hãy nhìn màu sắc và độ mềm của quả.
Có nên ngâm nho khô sultana trước khi làm bánh không?
Nếu nho đã khô cứng, ngâm trong nước ấm khoảng 10 phút rồi để ráo trước khi trộn vào bột; quả sẽ mềm và ít hút ẩm từ bánh hơn. Với bánh nướng lâu, bạn có thể trộn trực tiếp nho mềm vào bột.
Bảo quản nho khô sultana thế nào để không bị khô cứng?
Cho nho vào hộp kín, để nơi mát và khô, tránh ánh nắng và hơi nước. Nếu nho đã cứng, ngâm một phần vừa đủ dùng trong nước ấm vài phút thay vì làm ẩm cả hộp.
Nho khô sultana dùng trong món nào?
Nho sultana hợp với bánh mì nho, bánh quy, bánh ngọt, yến mạch nấu và granola. Bạn cũng có thể rắc vào salad hoặc trộn với các loại hạt để thêm vị ngọt.
Có thể thay nho khô sultana bằng gì khi làm bánh?
Có thể dùng nho khô thường theo lượng tương đương; quả sẫm màu thường có vị đậm hơn. Nam việt quất khô cũng dùng được, nhưng thường chua hơn nên vị bánh sẽ khác.
Nho khô sultana có phải là quả lý chua khô không?
Không. Sultana là nho sấy, còn quả lý chua khô thường là những quả nhỏ thuộc nhóm lý chua; chúng có vị chua hơn và kích thước nhỏ hơn. Trong một số tên gọi tiếng Anh, “currant” cũng được dùng cho loại nho khô Zante, nên tên trên bao bì có thể gây nhầm lẫn.
Ăn một nắm nho khô sultana có nhiều năng lượng không?
Một nắm nhỏ khoảng 30 g cung cấp 83 kcal. Vì quả nhỏ và ngọt, bạn nên lấy ra bát hoặc trộn vào món ăn thay vì ăn liên tục từ túi.
Nho khô sultana có chất khoáng nào đáng chú ý?
Đồng là khoáng chất nổi bật trong nho sultana: khẩu phần 100 g có 0,4 mg. Nho cũng có kali, nhưng con số của nó không đạt ngưỡng để gọi là nguồn cung cấp kali.
Nguồn: CoFID (UK) 14-263 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
