Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Quả bơ
Calo và thông tin dinh dưỡng
sống, Florida
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 120 kcal —
- Chất đạm 2,2 g 4%
- Carbohydrate 2,2 g 1%
- Chất béo 10 g 13%
- Chất béo bão hòa 2 g 10%
- Chất xơ 5,6 g 20%
- Đường 2,4 g —
- Natri 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 17,4 mg 19%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,7 mg 18%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 0,67 mg 4%
- Axit pantothenic (B5) 0,93 mg 19%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folate (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 10 mg 1%
- Sắt 0,17 mg 1%
- Magiê 24 mg 6%
- Phốt pho 40 mg 3%
- Kali 351 mg 7%
- Kẽm 0,4 mg 4%
- Đồng 0,31 mg 35%
- Mangan 0,1 mg 4%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 120 | 2,2 g | 2,2 g | 10 g |
| 1 khẩu phần | 230 g | 276 | 5,1 g | 5,1 g | 23 g |
| 2 khẩu phần | 460 g | 552 | 10 g | 10 g | 46 g |
| ½ khẩu phần | 115 g | 138 | 2,6 g | 2,6 g | 12 g |
| 3 khẩu phần | 690 g | 828 | 15 g | 15 g | 69 g |
| 4 khẩu phần | 920 g | 1104 | 21 g | 20 g | 93 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1,1 g | 1,1 g | 5 g |
| 150 g | 150 g | 180 | 3,3 g | 3,3 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 240 | 4,5 g | 4,4 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 300 | 5,6 g | 5,6 g | 25 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Quả bơ
Làm sao để biết quả bơ đã chín?
Ấn nhẹ gần cuống: quả chín tới sẽ hơi lún nhưng không nhũn. Nếu cuống còn nguyên, phần dưới cuống xanh là dấu hiệu thường gặp của bơ chín; thịt nâu sẫm hoặc quả lõm mềm nhũn thường đã quá chín.
Có thể làm bơ chín nhanh hơn không?
Cho bơ còn cứng vào túi giấy cùng một quả chuối hoặc táo, gấp miệng túi và để ở nhiệt độ phòng; khí ethylene từ quả chín giúp bơ mềm nhanh hơn. Kiểm tra mỗi ngày để tránh bơ chín quá.
Bơ đã cắt dở bảo quản thế nào để không bị thâm?
Để nguyên hạt ở nửa chưa dùng, ép sát màng bọc thực phẩm lên mặt cắt rồi cất trong hộp kín ở ngăn mát; dùng trong khoảng một đến hai ngày. Nước cốt chanh có thể làm chậm thâm, nhưng không ngăn được hoàn toàn.
Bơ có thể dùng trong món gì ngoài sinh tố?
Nghiền bơ với chanh và chút muối để phết bánh mì hoặc làm guacamole; bơ thái lát cũng hợp với bánh mì kẹp, salad và trứng. Nếu nấu món nóng, thêm bơ gần cuối để thịt quả không bị nhũn.
Có thể thay bơ bằng nguyên liệu nào khi làm bánh?
Trong một số công thức bánh mì nhanh, bánh brownie hoặc muffin, có thể thay một phần bơ bằng lượng bơ nghiền tương đương; bánh thường mềm và ẩm hơn, nhưng vị và kết cấu sẽ khác. Với món cần độ bông xốp rõ, không nên thay toàn bộ chất béo.
Ăn bao nhiêu quả bơ một lần là vừa?
Một khẩu phần thường dùng là khoảng 50 g phần thịt quả, tương đương vài lát hoặc khoảng một phần ba quả cỡ vừa. Lượng này cung cấp 60 kcal và 2,8 g chất xơ.
Quả bơ có chất béo gì?
Phần lớn chất béo trong bơ là chất béo không bão hòa đơn, chủ yếu là axit oleic; bơ cũng có một lượng chất béo bão hòa. Trong 100 g có 10 g chất béo tổng và 2 g chất béo bão hòa.
Bơ Hass khác gì bơ Fuerte?
Bơ Hass thường nhỏ, vỏ sần và chuyển tím sẫm khi chín; Fuerte thường dáng quả lê, vỏ xanh mỏng hơn. Mỗi 100 g bơ Hass có 118 kcal, còn bơ Fuerte có 134 kcal.
Nguồn: USDA FoodData Central 171707 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
