Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Khoai lang chiên
Calo và thông tin dinh dưỡng
nướng lò
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 155 kcal —
- Chất đạm 2 g 4%
- Carbohydrate 21 g 8%
- Chất béo 6,3 g 8%
- Chất béo bão hòa 0,4 g 2%
- Chất xơ 3,1 g 11%
- Đường 5,2 g —
- Natri 309 mg 13%
- Cholesterol 0,27 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 790 µg 88%
- Vitamin C 2,1 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Vitamin K 10,5 µg 9%
- Thiamin (B1) 0,08 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 0,69 mg 4%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Folate (B9) 10,3 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 39,2 mg 3%
- Sắt 0,77 mg 4%
- Magiê 31,4 mg 7%
- Phốt pho 60,2 mg 5%
- Kali 420 mg 9%
- Kẽm 0,38 mg 3%
- Đồng 0,19 mg 21%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 0,75 µg 1%
- Iốt 18 µg 12%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 2 g | 21 g | 6,3 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 1 g | 11 g | 3,1 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 2,9 g | 31 g | 9,4 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 3,9 g | 42 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 4,9 g | 52 g | 16 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Khoai lang chiên
Làm khoai lang chiên bằng nồi chiên không dầu thế nào để giòn?
Cắt khoai thành thanh đều, thấm thật khô rồi trộn với một lớp dầu mỏng và chút bột bắp. Xếp thành một lớp, chiên ở 200 °C khoảng 15–20 phút, lắc giỏ giữa chừng; đừng chất quá đầy vì khoai sẽ hấp hơi.
Có nên ngâm khoai lang trước khi chiên không?
Ngâm các thanh khoai trong nước lạnh khoảng 30 phút có thể giúp rửa bớt tinh bột trên mặt. Sau đó thấm khô kỹ trước khi áo dầu; khoai còn ướt sẽ khó vàng giòn.
Khoai lang chiên ăn với sốt gì ngon?
Sốt mayonnaise pha tương ớt, sốt aioli tỏi hoặc sốt sữa chua với chanh và rau thơm đều hợp vị ngọt bùi của khoai. Bạn cũng có thể rắc paprika, tiêu và một chút muối ngay khi khoai vừa chiên xong.
Khoai lang chiên khác khoai lang nướng thế nào?
Khoai lang nướng có 100 kcal và 0,12 g chất béo trên 100 g, còn khoai lang chiên có 155 kcal và 6,3 g chất béo. Nướng thường cho miếng mềm và ít dầu hơn; chiên có mặt ngoài vàng giòn.
Khoai lang chiên khác khoai tây chiên thế nào?
Khoai tây chiên có 213 kcal và 6,6 g chất béo trên 100 g, so với 155 kcal và 6,3 g chất béo trong khoai lang chiên. Khoai lang có vị ngọt rõ hơn, nên thường hợp với gia vị cay hoặc sốt chua nhẹ.
Bảo quản khoai lang chiên thừa thế nào để ăn vẫn ngon?
Để khoai nguội bớt rồi cất trong hộp kín trong tủ lạnh, dùng trong vòng 3–4 ngày. Làm nóng lại bằng nồi chiên không dầu ở 190 °C trong khoảng 3–5 phút; lò vi sóng làm khoai mềm ỉu.
Khoai lang chiên có thể dùng khoai lang đông lạnh không?
Có thể chiên khoai lang cắt sẵn còn đông lạnh trực tiếp, không cần rã đông; xếp một lớp và làm theo hướng dẫn trên bao bì. Nếu tự đông lạnh khoai đã cắt, chần nhanh khoảng 2–3 phút, để ráo và làm nguội hoàn toàn trước khi cấp đông.
Nguồn: Fineli (Finland) 34672 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
