Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Hàu phương đông
Calo và thông tin dinh dưỡng
hoang dã, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 51 kcal —
- Chất đạm 5,7 g 11%
- Carbohydrate 2,7 g 1%
- Chất béo 1,7 g 2%
- Chất béo bão hòa 0,5 g 2%
- Chất xơ 0 g 0%
- Đường 0,6 g —
- Natri 85 mg 4%
- Cholesterol 40 mg 13%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,85 mg 6%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,93 mg 6%
- Axit pantothenic (B5) 0,22 mg 4%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folate (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 8,8 µg 365%
- Choline 65 mg 12%
Khoáng chất
- Canxi 59 mg 5%
- Sắt 4,6 mg 26%
- Magiê 18 mg 4%
- Phốt pho 97 mg 8%
- Kali 156 mg 3%
- Kẽm 39,3 mg 357%
- Đồng 2,9 mg 318%
- Mangan 0,3 mg 13%
- Selen 19,7 µg 36%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 51 | 5,7 g | 2,7 g | 1,7 g |
| 1 khẩu phần | 84 g | 43 | 4,8 g | 2,3 g | 1,4 g |
| 2 khẩu phần | 168 g | 86 | 9,6 g | 4,6 g | 2,9 g |
| ½ khẩu phần | 42 g | 21 | 2,4 g | 1,1 g | 0,7 g |
| 3 khẩu phần | 252 g | 129 | 14 g | 6,9 g | 4,3 g |
| 4 khẩu phần | 336 g | 171 | 19 g | 9,1 g | 5,7 g |
| 50 g | 50 g | 26 | 2,9 g | 1,4 g | 0,9 g |
| 150 g | 150 g | 77 | 8,6 g | 4,1 g | 2,6 g |
| 200 g | 200 g | 102 | 11 g | 5,4 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 128 | 14 g | 6,8 g | 4,3 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Hàu phương đông
Chọn hàu phương đông tươi như thế nào?
Chọn con còn sống, vỏ khép chặt; nếu vỏ hé, gõ nhẹ mà không khép lại thì bỏ. Hàu tươi thường có mùi biển nhẹ, không có mùi chua hay khai.
Bảo quản hàu phương đông còn nguyên vỏ ra sao?
Đặt hàu trong khay, mặt vỏ cong úp xuống để giữ nước bên trong; phủ khăn ẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh. Không ngâm hàu trong nước ngọt hoặc đựng kín trong túi không thoáng khí.
Nướng hàu phương đông bao lâu thì chín?
Nướng hàu nguyên vỏ trên vỉ nóng khoảng 5–8 phút, đến khi vỏ bật mở; bỏ những con vẫn đóng kín sau khi nướng. Có thể rưới mỡ hành hoặc thêm chút bơ tỏi khi hàu vừa mở.
Hàu phương đông thường được ăn với gì?
Hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai, cháo hàu và trứng chiên hàu đều là những cách chế biến quen thuộc. Vị ngọt mặn của hàu hợp với hành lá, gừng, tiêu, chanh và nước mắm.
Có nên ăn hàu phương đông sống không?
Hàu sống có thể mang vi khuẩn hoặc mầm bệnh dù trông và ngửi vẫn bình thường; nấu chín là lựa chọn an toàn hơn. Trẻ nhỏ cũng nên ăn hàu đã nấu chín và cắt nhỏ để giảm nguy cơ hóc.
Một khẩu phần hàu phương đông cung cấp bao nhiêu năng lượng?
Một khẩu phần cỡ vừa, khoảng 84 g phần ăn được, cung cấp 43 kcal. Hàu cũng nổi bật về kẽm: 100 g có 39,3 mg.
Nguồn: USDA FoodData Central 171978 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
