Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cà chua hầm
Calo và thông tin dinh dưỡng
đỏ, chín
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 79 kcal —
- Chất đạm 2 g 4%
- Carbohydrate 11 g 4%
- Chất béo 2,7 g 3%
- Chất béo bão hòa 0,5 g 3%
- Chất xơ 1,7 g 6%
- Natri 455 mg 20%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 33 µg 4%
- Vitamin C 18,2 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Axit pantothenic (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folate (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Khoáng chất
- Canxi 26 mg 2%
- Sắt 1,1 mg 6%
- Magiê 15 mg 4%
- Phốt pho 38 mg 3%
- Kali 247 mg 5%
- Kẽm 0,18 mg 2%
- Đồng 0,1 mg 11%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 1,2 µg 2%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 79 | 2 g | 11 g | 2,7 g |
| 1 khẩu phần | 101 g | 80 | 2 g | 12 g | 2,7 g |
| 2 khẩu phần | 202 g | 160 | 4 g | 23 g | 5,4 g |
| ½ khẩu phần | 50,5 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,4 g |
| 3 khẩu phần | 303 g | 239 | 5,9 g | 34 g | 8,1 g |
| 4 khẩu phần | 404 g | 319 | 7,9 g | 46 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 40 | 1 g | 5,7 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 119 | 2,9 g | 17 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 158 | 3,9 g | 23 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 198 | 4,9 g | 28 g | 6,7 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Cà chua hầm
Làm cà chua hầm trên bếp thế nào để cà chua mềm mà không nát nhừ?
Bổ cà chua thành miếng, đun với một ít nước trên lửa nhỏ và đậy hé nắp khoảng 15–20 phút, thỉnh thoảng đảo nhẹ. Mở nắp vài phút cuối nếu muốn nước sốt sánh hơn.
Cà chua hầm ăn với món gì ngon?
Múc cà chua hầm lên bánh mì nướng, ăn cùng cơm hoặc dùng làm sốt cho mì ống. Món này cũng hợp với trứng, đậu và các món thịt hầm.
Cà chua nào hợp để hầm?
Chọn quả chín đỏ, thơm và chắc tay; cà chua quá mềm dễ nhũn, còn quả xanh thường chua và ít thơm. Bỏ phần cuống và chỗ dập trước khi cắt.
Cà chua hầm để được bao lâu trong tủ lạnh?
Để nguội nhanh rồi cho vào hộp kín, cất trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3–4 ngày. Khi hâm lại, đun đến khi nóng bốc hơi đều; thêm chút nước nếu sốt đã đặc.
Có thể đông lạnh cà chua hầm không?
Có. Chia thành phần vừa dùng, để nguội rồi cho vào hộp hoặc túi dùng được trong ngăn đông; rã đông trong tủ lạnh qua đêm và đun nóng lại trên bếp.
Có thể dùng cà chua hầm thay cà chua đóng hộp không?
Có thể đổi theo lượng tương đương trong các món sốt, súp hoặc món hầm. Cà chua hầm có thể đã được nêm và làm sánh, nên nếm trước khi thêm muối hoặc chất lỏng.
Cà chua hầm khác cà chua tươi ở điểm nào?
Cà chua hầm đã được làm nóng nên mềm, dễ nghiền thành sốt và có vị dịu hơn cà chua tươi. Cà chua tươi giữ được độ giòn, hợp với salad và món ăn cần vị tươi.
Nguồn: USDA FoodData Central 170089 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
